Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012

Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012

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92
0,75 l  -  13,00% vol.
Haderburg
Der Wein zeigt ein kräftiges Strohgelb.
Eine komplexe Aromenvielfalt mit Noten von reifem Mango, zarten Holunderblüten und Karamell.
Im Geschmack überzeugt eine vollmundig und kräftige Struktur. Rund, harmonisch mit anhaltender Fülle.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Haderburg Hausmannhof Sauvignon Selection 2012
Weinsorte Weiß biodynamisch ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Sauvignon
Lage Hausmannhof in Buchholz/Salurn. Meereshöhe: 350 - 450 m. Ausrichtung: West.
Bodenuntersuchung Kalk/lehmhaltige Böden
Anbausystem Modifizierte Pergel
N. Pflanzen pro Hektar 4400
Streck pro Hektar 60 hl
Weinernte Erntezeit: Ende September
Gärungstemperatur 22 °C
Weinherstellung Vinifizierung: Gärung im Barrique (100%) ohne Reinzuchthefen und ohne Enzyme.
Verfeinerung Ca. 15 Tage
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 6,30 gr/L
Zuckerrest 2,70 gr/L
Produktionsjahr 1.450 Flaschen

Haderburg

Aus diesem Weinkellner:
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...
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Trentino Alto Adige

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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2012
Empfohlen
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