Haderburg Hausmannhof Gewurztraminer 2015

Haderburg Hausmannhof Gewurztraminer 2015

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90
0,75 l  -  14,50% vol.
Haderburg
Strohgelber Wein. Das Aroma erinnert an Rose und Johannisbeerenblatt. Lebhaftiger und wichtiger Geschmack. Der Nachgeschmack ist durch Mandelnnoten bestimmt.
Strohgelb.
Das Aroma erinnert an Rose und Johannisbeerenblatt.
Lebhaftiger und wichtiger Geschmack. Der Nachgeschmack ist durch Mandelnnoten bestimmt.
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Ausverkauft
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Haderburg Hausmannhof Gewurztraminer 2015
Weinsorte Weiß biodynamisch ruhig aromatisch
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Traminer Aromatico
Lage Hausmannhof in Pochi / Salurn. Höhe: 350-550 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: westlich.
Bodenuntersuchung Kalk- un tonhaltiger Boden.
Anbausystem Modifiziertes Pergola-Bebauungssystem und Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 3300/5500 Pflanzen pro Hektar.
Streck pro Hektar 60 hl/ha.
Weinernte Mitte September.
Gärungstemperatur Ungefähr 21°C. Die Temperatur wird durch das Fließen kaltes Wassers auf den Edelstahlwannen kontrolliert.
Gärungszeit Ungefähr 15 Tage.
Weinherstellung Gärung in Edelstahlwannen (100%) ohne ausgewählte Hefen und ohne Enzyme.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 5,00 gr/L
Zuckerrest 9,00 gr/L
Matching Sehr gut zu warmen Vorspeisen, Fischvorbereitungen und wohlschmeckenden Käsen.

Haderburg

Aus diesem Weinkellner:
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...
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Trentino Alto Adige

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