Haderburg Brut

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
Haderburg
XW
90
Haderburg Brut ist ein strohgelber Schaumwein mit sehr feinem und ständigen Perlen. Das Bukett ist elegant, kräftig mit Tropenobst- und Blumennoten. Der Geschmack ist harmonisch und gleichzeitig lebhaftig. Dieser Schaumwein passt zu jeder Gelegenheit.
Feines und ständiges Perlen mit festem Schaum, der im Glas langsam schwindet.
Strohgelb.
Elegantes, kräftiges Bukett mit Tropenobst- und Blumennoten.
Harmonischer, feiner und lebhaftiger Geschmack.
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€ 25,01
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Haderburg Brut
Weinsorte Weiß biodynamisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Lage Hausmannhof in Pochi / Salurn. Höhe: 350-550 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: westlich.
Bodenuntersuchung Kalk- und tonhaltiger Boden.
Anbausystem Modifiziertes Pergola-Bebauungssystem
N. Pflanzen pro Hektar 3300/5500 Pflnzen pro Hektar.
Streck pro Hektar 60 hl/ha.
Weinernte Anfang September.
Gärungstemperatur Ungefähr 21°C
Gärungszeit Ungefähr 15 Tage.
Weinherstellung Die ausgewählten Weintrauben gären und verfeinern in Edelstahlfässern (100%). Nach der Abfüllung (im Frühling nach der Weinernte). Zweite Gärung in Flaschen, mindesten 24 Monate Hefenverfeinerung, traditionelles Remuage, Degorgement und Verfeinerungsphase vor der Vermarktung.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 5,90 gr/L
Zuckerrest 5,20 gr/L
Im Angebot Preis Haderburg Brut € 25,01  Mit mwSt

Haderburg

Aus diesem Weinkellner:
Mitte der siebziger Jahre wagten wir den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Sekte bestimmt seitdem die Arbeiten im Wei...
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Trentino Alto Adige

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