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Giorgi Cassinello Barbera 2015

Giorgi Cassinello Barbera 2015

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0,75 l  -  12,50% vol.
Giorgi
Intensiver rubinroter Wein.
Das Aroma ist fein und kräftig mit fruchtigen Anklängen von Sauerkirschen und Mandeln.
Am Gaumen ist der Wein harmonisch und die Textur gut.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
14 -16°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Giorgi Cassinello Barbera 2015
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Bonarda dell'Oltrepò Pavese
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Lombardia
Rebsorte 100% Bonarda
Weinbergenort: Vorort Camponoce - Canneto Pavese (Provinz Pavia)
Streck pro Hektar 90 q. pro Hektar.
Weinherstellung Die Weinernte wird in Kisten am Ende September durchgeführt. Keltern und Abbeeren. Der Most gärt in Winzern aus Edelstahl mit automatischen Umwälzen; dort findet eine 12-14 Tage lange Mazeration mit dem Trester bei 26-28°C statt. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt, wo der Wein sich 3 Monate lang verfeinert.
Alkohol 12,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: Wurstwaren, erste Gänge mit Fleischsoße, Schmorfleisch.
Produzent

Giorgi

Das Unternehmen"S.A.S. Giorgi & C." wurde 1875 gegründet und hat seitdem drei Generationen von Weinmachern beherbergt. Es verfügt über drei getrennte Weinkeller, die auf dem neusten Stand der Technik sind und in denen die Weine hergestellt, abgefüllt...
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