Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2010

Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2010

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0,75 l  -  12,50% vol.
Ferghettina
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Strahlender goldgelber Weißwein, den ein feines und nachhaltiges Perlen kennzeichnet. Sehr elegantes Aroma mit kräftigen Noten von reifen und kandierten Früchten.
Feines und nachhaltiges Perlen.
Strahlender goldgelber Weißwein.
Noten von kandierten und reifen Früchten.
Sehr elegantes und markantes Aroma.
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€ 37,00
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2010
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. pas dosé
Klassifikation
Jahr 2010
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 100% Chardonnay
Lage Andro (Brescia)
Klima Höhe: 250 mt. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Lehmhaltige und kalkhaltige Boden.
Anbausystem Guyot-System.
N. Pflanzen pro Hektar 5000 Rebstöcke per Hektar.
Weinernte Mitte August per hand geerntet.
Gärungstemperatur 16-18 °C.
Weinherstellung Die Weintrauben werden durch eine Luftdruckpresse sehr leicht aufgepresst. Während der Weinherstellung werden die zwei Moste in zwei verschiedenen Güteklassen verteilt. Der erste, Mosto Fiore, ist der erlesenste und, da er durch erste Pressung gewonnen wird, hält er mit sich die besten Eigenschaften der Rebsorte und wird für die Herstellung von Franciacorta benutzt. Der zweite ist nicht zur Abfüllung bestimmt, deswegen wird er nur im Herstellungsprozess verwendet. Die alkoholische Gärung wird in Stahlbecken bei kontrollierter Temperatur bei 16 und 18°C ausgeführt. Jede Rebsorte wird getrennt von den anderen zur Weinherstellung gebracht, und diese Technik muss bis den nächsten Frühling beachtet werden. Dabei werden nämlich die verschiedenen Weine probiert, und nach der Kostprobe in einer Cuvée vermischt. Der Wein wird schließlich auf den Gärstoffen verfeinert und danach abgefüllt.
Alkohol 12,50% Volumen
Produktionsjahr 10.000 Flaschen
Im Angebot Preis Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2010 € 37,00  Mit mwSt

Ferghettina

Aus diesem Weinkellner:
Roberto Gatti wurde 1953 in Cazzago San Martino in eine Familie von Weinbauern geboren. Wenig später zog die gesamte Familie nach Erbusco, ins Herz des Gebietes von Franciacorta. Als junger Mann arbeitete er gemeinsam mit seinem Vater für ein bekannt...
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Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2010
xtraWine
95/100 
2010
Bibenda
 
2009
Veronelli
 
2009
Vitae AIS
 
2009
Bibenda
 
2007
Veronelli
 
2007
Bibenda
 
2004
Veronelli
 
2004
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