Fattoria Zerbina Albana Passito Scaccomatto 0.375L 2012

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0,375 l  -  12,50% vol.
Zerbina
Es handelt sich um den Wein, der unsere Kellerei bekannt gemacht hat und der uns bei jeder Ernte auf die Folter spannt. Unsere Entscheidung, auf eine mithilfe von Edelfäule ausgeführte Weinherstellung zu setzen, verleitet uns, eine immer schonungslosere Ernte der Weintrauben durchzuführen. Das führt aber oft auch dazu, darauf zu verzichten: ein Opfer, das wir aber mit einem unglaublich strukturierten, charaktervollen und langlebigen Wein entschädigen. Die für uns wichtigsten Jahrgänge sind: 1987, als wir den ersten Jahrgangwein herstellten; 1992, das Jahr, das die Wende in der Auslese der Trauben brachte; schließlich 1998 und 2001, aufgrund der Konzentration und der Reinheit der Edelfäule.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Fattoria Zerbina Albana Passito Scaccomatto 0.375L 2012
Weinsorte Weiß beerenauslese süß
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,375 l
Land
Region Emilia-Romagna
Rebsorte 100% Albana
Lage Faenza (Provinz Ravenna)
Weinernte Albana-Rebsorte: spätreife und phasenweise Ernte mit Angriff der Edelfäule.
Weinherstellung Teils in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225 lt. zweiter Benutzung und teils in Stahlwannen verarbeitet.
Verfeinerung Teils in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225 lt. und teils in Stahl verfeinert.
Alkohol 12,50% Volumen

Zerbina

Aus diesem Weinkellner:
Die Fattoria Zerbina ist zweifelsohne das Spitzenweingut der Region Emilia-Romagna. Hier hat die energische und dynamische Cristina Geminiani das Weingut ihrer Familie an den Gipfel der Weinmacherkunst gebracht. Cristina arbeitet ohne Unterlass daran...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Robert Parker
95/100 
2001
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