Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016

Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016

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0,75 l  -  13,00% vol.
Domaine de Saint Pierre
XW
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Alle Rebsorten wurden in wichtigen Gebieten in der Nähe von Sancerre ("grands terroirs") bebaut: Monts Damnés, Cous de Brault und Chêne Marchand. Zirka 30 Grundstücke, die als Erbe von anderen Weinherstellern gelassen wurden. Ideale süd-westliche Sonnenausrichtung. Die Cuvée "Domaine de Saint-Pierre" ist das vollkommene Ergebnis von diesem Terroir.
Goldfarbener Wein.
Anklängen von Obst (Pfirsich, Birnen) und von Zitrusfrüchten. Harmonie zwischen fruchtigen und mineralischen Anklängen.
Am Gaumen ist der Wein reich, angenehm sauer, lang und andauernd.
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€ 21,96
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land
Region Loire
Rebsorte 100% Sauvignon
Bodenuntersuchung Der Boden der Weinberge besteht aus drei verschiedenen Bodenarten: 45% (Terres Banches) ist ein sanfter, kalk-, tonhaltiger, einzigartiger Boden. 45% (Caillottes) ist ein steiniger und gipsartiger Boden für hochwertige und fruchtige Weine. 10% (Silex) ist ein Boden aus Silizium, auf dem hochwertige Weintrauben bebaut werden.
Anbausystem Guyot.
Weinernte Alle Weintrauben wurden vom 29. September bis 8. Oktober per Hand geerntet.
Gärungstemperatur 16-20 °C
Produktionstechnik Auf 90% Sauvignon-Weinberg wird der Wildwuchs wachsen gelassen. Die Traubenquantität ist in jedem Stock dank des Beschneidens begrenzt. Die Weintrauben werden zu den pneumatischen Pressen gebracht und es wird vermieden, dass sie sich zerstören oder oxidieren.
Weinherstellung Die Gärung wird in konditionierten Wannen langsam und bei niedriger Temperatur (16-10°C) durchgeführt, um die natürlichen Aromen des Sauvignon-Blanc aufzubewahren. Ausbau mit Trester. Keine malolaktische Gärung.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016 € 21,96  Mit mwSt

Domaine de Saint Pierre

Aus diesem Weinkellner:
Durch jahrhundertelange Erfahrung in Önologie und Weinbau, sowie durch die Tatsache, dass sie ebenso lange die Weinberge der Region bewirtschaftet haben, suchten die Winzer von Sancerre zwei besonders geeignete Rebsorten aus, um sie hier anzubauen: S...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2016
Hachette
 
2012
Hachette
 
2010
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