Col De' Salici Brut Rosé

Col De' Salici Brut Rosé

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89
0,75 l  -  12,00% vol.
Col de' Salici
Farbe: strahlender Wein mit rosa Pfirsichblumen- und Purpurnuancen. Aroma: Johannisbeeren- und Hagebuttennoten. Im Gaumen ist der Wein angenehm sauer, frisch, wohlschmeckend und harmonisch.
Strahlender Wein mit rosa Pfirsichblumen- und Purpurnuancen.
Johannisbeeren- und Hagebuttennoten.
Im Gaumen ist der Wein angenehm sauer, frisch, wohlschmeckend und harmonisch.
weitere Informationen
€ 7,70
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Col De' Salici Brut Rosé
Weinsorte Rosé prickelnder schaumwein nach charmat-methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 100% Raboso Piave
Lage Nordosten Italiens, in der Nähe vom Piave-Gebiet.
Klima Weinbergenhöhe: 200 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Am meisten ton- und kalkhaltiger Schwemmboden.
Anbausystem Drahrahmengerüst, Guyot und Sylvoz-Erziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 2300 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 150 q.
Weinernte Weinernte nach der zweiten Septemberwoche.
Weinherstellung Die von Hand geernte Weintrauben werden in den Keller gebracht und gepresst. Weinherstellung mit Aufweichung bei kontrollierter Temperatur (niedriger als 10°C). Diese Phase dauert 12-24 Stunden, um die Granatapfelfarbe ohne Adstringenz herauszuziehen. Dekantierung: die als 18°C niedrige Temperatur erlaubt, das typische für diese Weinsorte Aroma frisch und vollkommend zu bewahren. Schaumherstellung: bei niedriger Temperatur in Autoklaven, sobald der Wein heller wird.
Verfeinerung Isobare Flaschenabfüllung mit kleinen Mengen Schwefeldioxid. Nach 30 Tagen Ruhezeit in der Flasche ist der Wein zur Vermarktung bereit.
Alkohol 12,00% Volumen
Gesamtsäure 5,50 gr/L
Matching Sehr gut als Aperitifwein oder zu frittierten Gemüsen, kalten Fischvorspeisen und Fischvorbereitungen im Allgemeinen.
Im Angebot Preis Col De' Salici Brut Rosé € 7,70  Mit mwSt

Col de' Salici

Aus diesem Weinkellner:
Located in Castle Roganzuolo (TV), the company Col de'Salici was born with the "Compagnia del Vino" in 1997. The grapes are selected from the best production areas in the DOC and DOCG Conegliano Valdobbiadene before being fermented with partial macer...
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