Chauteau Bastor Lamontagne Sauternes 0.375L 2001

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90
0,375 l  -  14,00% vol.
Chateau Bastor-Lamontagne
Kräftiges und elegantes Aroma mit Anklängen von Birnen und Konfitüren. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, frisch und wohlschmeckend dank der mineralischen Noten. Andauernder und leicht fruchtiger Nachgeschmack.
Kräftiges und elegantes Aroma mit Anklängen von Birnen und Konfitüren.
Am Gaumen ist der Wein harmonisch, frisch und wohlschmeckend dank der mineralischen Noten. Andauernder und leicht fruchtiger Nachgeschmack.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Chauteau Bastor Lamontagne Sauternes 0.375L 2001
Weinsorte Weiß schimmelige beerenauslese süß
Klassifikation
Jahr 2001
Format 0,375 l
Land
Region Bordeaux
Rebsorte 17% Sauvignon, 80% Semillon, 3% Muscadelle
Lage Preignac (Frankreich)
Gärungszeit 3-4 Wochen.
Weinherstellung Nach der Weinernte wird der Saft dank pneumatischer Pressen herausgezogen. Nach leichten Umwälzen gären die Moste in Bottichen (15% werden ständig umgesetzt). Die langsame und überwachte Gärung dauert 3-4 Wochen. Danach beginnt sofort die Ausbau im Fass für 13-18 Monate je nach Jahrgang. Abfüllung ohne Klärung nach einer einzigen Filtrierung.
Alkohol 14,00% Volumen

Chateau Bastor-Lamontagne

Aus diesem Weinkellner:
Das Anwesen wird am 16. Juli 1711 Vincent de la Montaigne, eines Abgeordneten des Parlaments von Bordeaux, überlassen. Auf einer im 18. Jahrhundert von Belleyme erstellten Landkarte, sieht man die enormen Ausmaße des “BASTOR” Anwesens, das zu dieser ...
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