Chateau La Grolet Chateau La Grolet 2012

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90
0,75 l  -  13,00% vol.
Chateau La Grolet
Rubinroter Wein. Anklänge von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, trockenen Kräutern, Pilzen und Boden. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit Anklängen von Johannisbeeren und Pflaumen, Zimt, Zeder, Leder und weißem Pfeffer.
Rubinroter Wein.
Anklänge von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, trockenen Kräutern, Pilzen und Boden.
Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit Anklängen von Johannisbeeren und Pflaumen, Zimt, Zeder, Leder und weißem Pfeffer.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Chateau La Grolet Chateau La Grolet 2012
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Bordeaux
Rebsorte 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cannonau, 65% Merlot
Bodenuntersuchung Schicht aus schlammigen Kieseln mit Ton bedeckt. Mineralische Vielschichtigkeit.
Weinherstellung Spontane konditionierte Gärungen mit autochthonen firmeneigenen Hefen, um den Einfluss der Terroirs hervorzuheben. Kleine Zugabe vom Schwefel. Keine Klärung. Filtrierung vor der Abfüllung.
Verfeinerung Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer umgefüllt. Dort verfeinert er sich 12 Monate lang.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Serviervorschläge: gegrillter Steak, dunkles Fleisch im allgemeinen, Käse (bei den älteren Jahrgängen)

Chateau La Grolet

Aus diesem Weinkellner:
Das Château La Grolet liegt in der Gemeinde von Saint-Ciers-De-Canesse, und umfasst 54 Hektar Land, die sich in 38 Hektar Weingarten, aber auch Wiesen, Wälder einem Fluss mit Quelle zusammensetzen. Seit Jahrhunderten wurde an diesem Aufbau nichts ver...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2012
Hachette
 
2010
Hachette
 
2009
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