Cerbaiona Brunello di Montalcino 2011

Cerbaiona Brunello di Montalcino 2011

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94
0,75 l  -  14,00% vol.
Cerbaiona
Four hectares wide vine, low yield, total production of 16,000 bottles around, these are the numbers of the farm Cerbaiona, here it is all done by hand including imbottgiliamento, labeling, capping. The wine that comes out is a small masterpiece, no concessions, only the best to make an excellent wine.
At sight appears the color is intense ruby ​​red with garnet hues.
The nose is broad, fruity, floral, balsamic, ethereal, spicy.
In the mouth is powerful, warm, silky, rich, very fine, harmonious.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Cerbaiona Brunello di Montalcino 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinherstellung Traditional vinification in red with frequent pumping over the cap, maceration can be up to 30 days and aged in large oak barrels for 2 years and 6-8 months of aging in bottle.
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 16.000 Flaschen
Matching Ideal with roasts and noble meat, wild boar and perfect with the cheese.

Cerbaiona

Aus diesem Weinkellner:
We are in Montalcino in Cerbaiona winery, a mythical name for the great wines lovers. The house and winery of Diego Molinari is a small and old building, stone made, surrounded by Sangiovese vineyards. In the basement there is a cellar of his great B...
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Experte

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