Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016

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0,75 l  -  11,00% vol.
Cavicchioli
XW
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Die Hauptmerkmale dieses Schaumweins sind der verschwommene Schaum und das feine und andauernde Perlen. Hell rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen. Weites und kräftiges Aroma mit Veilchen- und Rotfrüchtennoten; trockener und vollmundiger Geschmack mit fruchtigem Aroma und angenehmer und leicht saurer Nachgeschmack.
Feines und andauerndes Perlen.
Hell rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Weites und kräftiges Aroma mit Veilchen- und Rotfrüchtennoten.
Trockener und vollmundiger Geschmack mit fruchtigem Aroma.
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Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016
Weinsorte Rot prickelnd trocken
Klassifikation
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land
Region Emilia-Romagna
Rebsorte 100% Lambrusco di Sorbara
Lage Ortschaft Sorbara a Cristo, 200 m vom Fluss Secchia entfernt und 20 km nordlich von Modena.
Bodenuntersuchung Sandhaltiger, fruchtbarer Boden.
Anbausystem Doppeltes Guyot. Beschneiden: Drahtrahmengerüst.
Weinernte Ende September, Anfang Oktober.
Weinherstellung Die von Hand geernten Weintrauben werden sofort abgebeert und in kleinen Wannen bei niedriger Temperatur aufweichen lassen.
Verfeinerung Mit ausgewählten Hefen.
Alkohol 11,00% Volumen
Matching Sehr gut zu den typischen und traditionellen Gerichten der Region Emilia (Erbazzone, Parmesan, Wurstwaren, Suppenfleisch, Crescentina, Tigella), und zu ersten Gängen und zum dunklen Fleisch im Allgemeinen.
Im Angebot Preis Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016 € 8,50  Mit mwSt

Cavicchioli

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte der Cantine Cavicchioli begann im 20. Jahrhundert, als Umberto Cavicchioli, der damals schon Wein anbaute, sich dazu entschloss diesen nun auch selbst herzustellen. Er konvertierte seinen Betreib zu einem Weinkeller und begann damit au...
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Jahrgang

xtraWine
92/100 
2016
Bibenda
 
2015
Gambero Rosso
 
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Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2015
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89/100 
2014
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