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Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2012

Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2012

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92
0,75 l  -  14,50% vol.
Castello Romitorio
Der Brunello Castello Romitorio ist ein rubinroter Wein mit durchsichtigem Rand. Das Aroma ist kräftig, andauernd, weit und etherartig; es erinnert an die blühenden Weinberge. Noten von kleinen Beeren wie Brombeeren Himbeeren, Wacholderbeeren und Hagebutte. Hochwertiger Wein, auch als Überlegungswein dank seiner Merkmale.
Der Brunello Castello Romitorio ist ein rubinroter Wein mit durchsichtigem Rand.
Das Aroma ist kräftig, andauernd, weit und etherartig; es erinnert an die blühenden Weinberge. Noten von kleinen Beeren wie Brombeeren Himbeeren, Wacholderbeeren und Hagebutte.
Hochwertiger Wein, auch als Überlegungswein dank seiner Merkmale.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Geschichte Der Brunello di Montalcino wird mit der Sangiovese-Rebsorte hergestellt: Sangiovese stammt aus "Sangius Jovis", "Jupiters Blut". Diese Rebsorte gilt als Basis für die Mehrheit der italienischen Weinkunde. Unter den Rebsorten ist der "Sangiovese grosso" ("großer Sangiovese") als beste Rebsorte berücksichtigt. Die Ordnung über die Produktion des Brunello di Montalcino sieht vor, dass der Ausbau mindestens 2 Jahre lang dauern muss und im Holz stattfinden muss, uns dass die Verfeinerung in der Flasche mindestens 4 Jahr lang sein muss. Solche Regeln machen den Wein ein Spitzenwein.
Bodenuntersuchung Galestro-Stein.
Weinernte Ausgewogener Wechsel zwischen Sonne und Niederschlägen. Die andauernden Niederschläge im Frühling erlaubten die Sammlung vom Wasser im Boden, so dass die Pflanze an die sommerliche Hitze, vor allem im Juli und August, nicht litten. Die Weintrauben reiften graduell und erreichten die richtigen Kriterien für einen guten Wein: richtige Konzentration in den Weinbeeren und des Zuckergehalts, der Säure und der Polyfenolen. Die Weintrauben wurden vollkommen gesund, sehr süß und reif geerntet.
Verfeinerung 12 Monate langer Ausbau im französischen Eichenholz und 14 Monate lang im slawonischen Eichenholz.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 5,60 gr/L
Produktionsjahr 14.400 Flaschen
Im Angebot Preis Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2012 € 45,24  Mit mwSt
Produzent

Castello Romitorio

Aus diesem Weinkellner:
Das von einer Stadtmauer umgebene, mittelalterliche Dörfchen Montalcino liegt an den Hängen eines steilen Hügels, rund 25 Kilometer von Siena entfernt. Die Jahreszeiten in diesem Teil der Toskana gehen von dem kühleren, kontinentalen Klima zum wärmer...
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Auszeichnung

Jahrgang

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2009
Vitae AIS
 
2009
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2009
xtraWine
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2008
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2008
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93/100 
2008
xtraWine
93/100 
2008
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Espresso
 
2006
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91/100 
2006
Veronelli
 
2006
Wine Spectator
91/100 
2006
xtraWine
93/100 
2006
Gambero Rosso
 
2005
Robert Parker
93/100 
2005
Veronelli
 
2005
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91/100 
2005
xtraWine
92/100 
2005
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