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Castello Fonterutoli Chianti Classico 2014

Castello Fonterutoli Chianti Classico 2014

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0,75 l  -  13,50% vol.
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
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Dank der ständigen Auslese und Forschung auf unseren Weinbergen entsteht dieser Chianti Classico. Die 50 verschiedenen Crus sind ohne Nutzung von Pumpen hergestellt worden und sind voneinander getrennt in der neuen Kellerei in Fonterutoli verfeinert worden.
Großartige Textur, vielschichtiges blumiges Bukett. Reicher und nachhaltiger Geschmack.
Andere Jahrgänge auf Lager

2013

weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Castello Fonterutoli Chianti Classico 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Chianti Classico
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, 85% Sangiovese
Geschichte Erster Jahrgang: 1995.
Weinbergenort: Standort der Kellerei: Örtlichkeit Fonterutoli in der Gemeinde Castellina in Chianti (Siena). Lage der Weinberge: 50 verschiedene Crus. In einer Höhe von 220 bis 510 mt. ü.d.M. angebaut.
Bodenuntersuchung Typische Alberese- und Galestrosteine.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerziehung und Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4500 - 7500
Weinernte Manuell geerntet. Mitte September.
Gärungstemperatur 28-30°C
Gärungszeit 15-18 Tage lang.
Verfeinerung 16 Monate lang in kleinen Bottichen zu 225 lt aus französischem Eichenholz (60% neu). Flaschenverfeinerung: 20 Monate lang.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,50 gr/L
Produktionsjahr 80.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: reiche und würzige Gerichte, Wild, Schmorbraten, Trüffel, gereifte Käse.
Produzent

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Aus diesem Weinkellner:
Der Betrieb nimmt heute 650 Hektar Gesamtfläche ein, davon sind 117 spezialisierte Weinberge, die in funf Gebiete gegliedert sind: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere und Caggio, die zwischen 230 und 500 Meter über dem Meeressspiegel liegen und Sü...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
2014
James Suckling
90/100 
2014
Robert Parker
89/100 
2014
Veronelli
 
2014
Vitae AIS
 
2014
Wine Spectator
88/100 
2014
xtraWine
90/100 
2014
Gambero Rosso
 
2007
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