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Castellare di Castellina Chianti Classico 2015

Castellare di Castellina Chianti Classico 2015

Fronte Castellare di Castellina Chianti Classico 2015
Back Retro Castellare di Castellina Chianti Classico 2015
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Castellare di Castellina
XW
90
Für diesen Wein werden lediglich bodenständige Rebsorten verwendet, ohne Cabernet oder Merlot, um die klassischste Methode des bekanntesten italienischen Weines beizubehalten. Wir wollen nicht der heutigen Mode folgen, nach der es für einen Sangiovese auch südliche Weine verwendet werden und infolgedessen er seine schöne rubinrote verliert. Durch unsere Forschung, wollen wir die Tradition und die höchste Eleganz einhalten.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Castellare di Castellina Chianti Classico 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italien
Regione Toskana
Vitigni Canaiolo Nero, Sangiovese
Ubicazione vigneti Castellina in Chianti (Siena) - Höhe: 409 mt. ü.d.M.
Composizione del terreno Kalkiger Boden.
Sistema di allevamento Umgekehrtes Guyot.
N. piante per ettaro 2700
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia Oktober
Temperatura di fermentazione 28°C
Tecnica di produzione Gärungsbecken: Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Gärungsdauer: 15-20 Tage lang. Malolaktische Gärung: ausgeführt.
Vinificazione In Edelstahl ausgeführt.
Affinamento 7 Monate lang in schon benutzten Barriques aus französischem Eichenholz von 5 oder 2,25 Hl und in der Flasche. Stabilisierung des Produktes: Polieren.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 110.000 bottiglie
In offerta Prezzo Castellare di Castellina Chianti Classico 2015 € 11,00  IVA inc.
Produttore

Castellare di Castellina

Da questa cantina:
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen a...
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