Castellare di Castellina Chianti Classico 2014

Castellare di Castellina Chianti Classico 2014

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0,75 l  -  13,50% vol.
Castellare di Castellina
Für diesen Wein werden lediglich bodenständige Rebsorten verwendet, ohne Cabernet oder Merlot, um die klassischste Methode des bekanntesten italienischen Weines beizubehalten. Wir wollen nicht der heutigen Mode folgen, nach der es für einen Sangiovese auch südliche Weine verwendet werden und infolgedessen er seine schöne rubinrote verliert. Durch unsere Forschung, wollen wir die Tradition und die höchste Eleganz einhalten.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Castellare di Castellina Chianti Classico 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land
Region Toskana
Rebsorte Canaiolo Nero, Sangiovese
Lage Castellina in Chianti (Siena) - Höhe: 409 mt. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Kalkiger Boden.
Anbausystem Umgekehrtes Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 2700
Streck pro Hektar 50 q.
Weinernte Oktober
Gärungstemperatur 28°C
Produktionstechnik Gärungsbecken: Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Gärungsdauer: 15-20 Tage lang. Malolaktische Gärung: ausgeführt.
Weinherstellung In Edelstahl ausgeführt.
Verfeinerung 7 Monate lang in schon benutzten Barriques aus französischem Eichenholz von 5 oder 2,25 Hl und in der Flasche. Stabilisierung des Produktes: Polieren.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 110.000 Flaschen

Castellare di Castellina

Aus diesem Weinkellner:
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen a...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Robert Parker
88/100 
2014
Veronelli
 
2014
xtraWine
90/100 
2015
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