Antinori Muffato della Sala 0.5L 2011

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0,50 l  -  12,00% vol.
Castello della Sala (Antinori)
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Muffato della Sala is produced from botrytised grapes grown on vineyard plots whose microclimates favor noble rot; 1987 was the first vintage released. It is one of the 'experimental' wines Antinori's developed in the 1980s. Muffato della Sala is produced in extremely limited quantities.
Medium-gold color
Peachy-honey aromas
A rich dessert wine that is fresh and well-balanced, with great elegance and complexity.
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€ 30,00
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Antinori Muffato della Sala 0.5L 2011
Weinsorte Weiß biologisch schimmelige beerenauslese süß aromatisch
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,50 l
Land
Region Umbrien
Rebsorte 20% Chardonnay, 20% Grechetto, 20% Riesling Italico, 20% Sauvignon, 20% Semillon
Lage The grapes were grown in the Castello della Sala vineyards, at altitudes between 200 and 300m a.s.l.
Bodenuntersuchung Clayey soil rich in marine fossils.
Anbausystem The grapes developed Botrytis Cinerea and were brought to the cellar with perfectly balanced sugar and aroma concentration.
Weinernte The harvest began in October and lasted until November. The morning mists ensured the presence of botrytis and water loss was facilitated by the afternoon sunshine. The Traminer and Riesling grapes were harvested a few days before the Sauvignon Blanc, while the Grechetto grapes were harvested in late October and early November.
Gärungstemperatur After soft crushing the must was fermented for about 20 days at a temperature of about 17°C.
Gärungszeit After soft crushing the must was fermented for about 20 days at a temperature of about 17°C.
Produktionstechnik Malolactic fermentation
Verfeinerung The sweet wine obtained was placed in French oak barriques (Alliers and Troncais) where it remained for about 6 months. The wine was then blended and bottled.
Alkohol 12,00% Volumen
Produktionsjahr 45.000 Flaschen
Matching First plates, white meats, boiled hen, cheeses to soft paste, sweet.
Im Angebot Preis Antinori Muffato della Sala 0.5L 2011 € 30,00  Mit mwSt

Castello della Sala (Antinori)

ÜBERBLICK Das Kastell "Castello della Sala" erhebt sich auf einem Tuffstein-Vorgebirge (534 m üd.M.) nahe der Grenze zur Toskana und etwa 18 km von Orvieto entfernt. Diese schöne mittelalterliche Festung liegt umgeben von alten etruskischen Hügelstäd...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Veronelli
 
2011
xtraWine
91/100 
2011
Bibenda
 
2009
Robert Parker
96/100 
2009
Bibenda
 
2008
Robert Parker
91/100 
2008
Wine Spectator
89/100 
2008
Bibenda
 
2007
Robert Parker
92/100 
2007
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Robert Parker
90/100 
2006
Bibenda
 
2005
Gambero Rosso
 
2005
Robert Parker
89/100 
2005
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