Anselmi Capitel Foscarino 2015

Anselmi Capitel Foscarino 2015

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90
0,75 l  -  14,50% vol.
Anselmi
Strohgelbe Farbe. Breite Anklänge von Aprikose und Südfrüchten, Holunder, Lavender, Kamille und mineralischen Nuancen. Am Gaumen erweist er sich als eleganter und strukturierter Wein. Ausgewogener Schluss und nachhaltiger Abgang.
Strohgelbe Farbe.
Breite Anklänge von Aprikose und Südfrüchten, Holunder, Lavender, Kamille und mineralischen Nuancen.
Am Gaumen erweist er sich als eleganter und strukturierter Wein. Ausgewogener Schluss und nachhaltiger Abgang.
weitere Informationen
Ausverkauft
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Anselmi Capitel Foscarino 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 10% Chardonnay, 90% Garganega
Lage Soave-Gebiet, am höchsten Punkt der Hügel Foscarino. Höhe: 350 m. ü.d.M. Südliche Sonnenausrichtung.
Bodenuntersuchung Gänzlich begrünter Boden vulkanischen Ursprungs.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Streck pro Hektar 45 Hl
Weinernte Nach sorgfältiger Auslese der gesundsten und reifsten Weintrauben in kleine Lochkisten werden sie manuell geerntet. Ernte in verschiedenen Zeiträumen: einmal in Sep., zweimal in Okt.
Weinherstellung Die Weinherstellung untergliedert sich in mehreren Phasen: Abbeeren, kalte Mazeration des Mostes mit den Weinbeeren, weiche pneumatische Pressung, Abklärung des gewonnenen Mostes und Gärung bei 16°C.
Verfeinerung Reifung, 6 Monate lang in Stahl auf natürlicher Hefe ohne Umgießen und bei niedriger Temperatur mit Batonnage. Verfeinerung 6 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 60.000 Flaschen

Anselmi

Aus diesem Weinkellner:
900 Anselmi Diese Weinkellerei befindet sich in Monteforte d'Alpone, einer kleinen Stadt am Fuße der Hügel von Verona. Es ist eine moderne Weinkellerei, die technologisch auf dem neusten Stand ist, und sich ständig weiterentwickelt. Sie verfügt über...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014
Bibenda
 
2013
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90/100 
2013
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