Allegrini Palazzo della Torre 2014

Allegrini Palazzo della Torre 2014

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91
0,75 l  -  13,50% vol.
Allegrini
XW
91
Ein der weltweit wichtigsten Weine der Kellerei Allegrini. Der Weinberg fasst Villa Della Torre, den wunderbaren Renaissance-Wohnsitz der Familie, um und initiiert einen vollmundigen Rotwein, der ein großes Alterungspotential (min. 10 Jahre) besitzt.
Kräftige rubinrote Farbe.
Angenehmer Duft von Waldbeeren mit Anklängen von Rosine.
Vollmundig.
weitere Informationen
€ 13,90
Preis Mit mwSt
Verfügbar ab 13.10.2017
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Allegrini Palazzo della Torre 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
Lage Valpolicella-Gebiet: Weinberg Palozzo della Torre. Höhe: 240 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: östlich-südöstlich.
Klima Gute Temperaturen während der ganzen Jahreszeit. Die Niederschläge zu Ende August / Anfang September haben das Klima verbessert und die Temperaturschwankungen wieder zu idealen Standards gebracht. Gutes aromatisches Potential mit kräftigen Düften und konzentrierten Gerüchen.
Bodenuntersuchung Verschiedenartiger Boden; überwiegend lehmhaltig, kalkhaltig und reich an Bodenskelett.
Anbausystem Pergola-Trentina-Reberziehung (Pergola-Erziehung aus Trient).
N. Pflanzen pro Hektar 3000
Weinernte Anfang September werden die Weintrauben, die welken werden müssen, manuell geerntet. Ende September werden die Weintrauben, die unmittelbar der Weinherstellung gewidmet sind, manuell geerntet.
Gärungszeit Erste Gärung: bei 25-29°C 10 Tage lang. Zweite Gärung bei 8-22°C 15 Tage lang.
Weinherstellung Kelterung und Abbeeren der frischen Weintrauben in September, Kelterung und Abbeeren der welken Weintrauben in der zweiten Mitte Dezember. Gärung: in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: natürlich in Barriques Mitte April ausgeführt.
Verfeinerung Reifung in Barriques aus französischem Eichenholz zweiter Verwendung für eine Zeit von 5 Monaten. 7 Monate in der Flasche.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 6,10 gr/L
PH-Wert 3,71
Zuckerrest 5,40 gr/L
Trockenextrakt 31,90 gr/L
Matching Er passt sehr gut zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küchentradition, darunter Risotti, klassichen Teigwaren, gegrilltem Fleisch und Braten.
Im Angebot Preis Allegrini Palazzo della Torre 2014 € 13,90  Mit mwSt

Allegrini

Aus diesem Weinkellner:
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der G...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2014
Bibenda
 
2013
James Suckling
92/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vitae AIS
 
2013
Wine Spectator
89/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Veronelli
 
2012
James Suckling
92/100 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
Robert Parker
90/100 
2010
Veronelli
 
2010
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