Der Rum Zacapa ist das Symbol für die Geschichte und Kultur der Destillate, die typisch für Guatemala (Karibik) sind. Die Einzigartigkeit des Guatemaltekischen Rums besteht darin, dass er auf der anderen Seite der Wolken gereift sein soll, was auf den hohen Boden zurückzuführen ist, der die Geologie Guatemalas kennzeichnet. Der Zacapa Rum ist ein Destillat mit einem sehr intensiven und tiefen Charakter, ein feines und erhabenes Produkt, das so einzigartig ist wie die Tradition, die es begleitet. Kenner halten die in Guatemala (Karibisches Meer) hergestellten Rums für die wertvollsten der Welt, aber auch diejenigen, die keine Kenner sind, erkennen den unbestrittenen Ruhm des Rum Zacapa, ein Symbol des guatemaltekischen Volkes. Die Destillate werden in einer Höhe von etwa 2300 Metern über dem Meeresspiegel gereift, daher auch der Spitzname "Rum über den Wolken gereift". Der Rum Zacapa ist das Ergebnis einer Kombination aus Klima, Terroir, natürlichen Zutaten und Tradition. In der Tat spiegelt die Herstellung eine sorgfältige Verarbeitung auf höchstem Niveau wider. Vom Anbau des Zuckerrohrs über die Destillation bis hin zur Reifung wird nichts dem Zufall überlassen, so dass sogar die Abfüllung und das Weben des Bandes (petate in der ursprünglichen Sprache), das die Flasche umhüllt, von Hand erfolgt. Die bekanntesten und meist exportierten Produkte der Marke Zapaca sind Zacapa 15 Solera Reserva, für den italienischen Markt der Zacapa 23 Etiqueta Negra Solera Gran Reserva, der Zacapa 23 Solera Gran Reserva und der Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial, der als der Cognac des Rums bezeichnet wird. Die Liebe zur Tradition ist mit der Geschichte und Kultur von Guatemala verwoben, das Ergebnis ist ein Rum von höchster Qualität, der zu den besten der Welt gehört.