Paul Giraud

Das im 17. Jahrhundert in Bouteville gegründete Haus Giraud hat über Generationen hinweg einen Bestand an alten Cognacs aufgebaut, der es ihm heute ermöglicht, eine konstante Qualität bei neuen Abfüllungen und eine breite Palette an sehr seltenen Produkten anzubieten. Um höchste Qualität zu gewährleisten, werden ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen verwendet. Giraud ist eines der letzten Weingüter, das auf einer Gesamtfläche von 35 Hektar in einem 1er Cru der Grande Champagne die Handlese beibehält und auf jegliche Art von synthetischen Chemikalien verzichtet. Die natürlichen Quellen, die in den Weinkellern der Familie fließen, sorgen für die besten Bedingungen für die Reifung. Alle produzierten Cognacs sind Jahrgangsweine, da die Produktionsphilosophie von Giraud es nicht zulässt, Branntweine aus verschiedenen Jahrgängen zu mischen, um die echten Unterschiede zwischen den einzelnen Jahrgängen hervorzuheben.