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Guyana ist eine Republik in Südamerika mit Blick auf den Atlantischen Ozean, genauer gesagt auf die Karibische See. Das Territorium des Landes ist überwiegend flach mit einem deutlichen Relief im Westen und Süden, das es von den Nachbarländern Venezuela und Brasilien trennt. Das Klima des Staates Guyana ist tropisch, geprägt von heißen, schwülen Sommern und regnerischen Wintern. Die Temperaturen sind aufgrund der Nähe zum Ozean sehr mild. Wirtschaftlich ist Guyana eine sehr arme Republik, die aber eine profitable Spirituosenproduktion betreibt, darunter edle Rumsorten, die in die ganze Welt exportiert werden. In dem Land ragen zwei Rum produzierende Unternehmen Big Mama Rum und Demerara Distillers besonders heraus. Die Einzigartigkeit des einheimischen Rums liegt in der Feinraffination des Zuckerrohrs, das in der Nähe des Demerara-Flusses angebaut wird. Das Zuckerrohr, das in der Nähe des Westufers des Rios wächst, wird sorgfältig fermentiert und dann dem Destillationsprozess unterzogen. Anschließend wird er in Eichenfässern gelagert und reift über einen langen Zeitraum, bevor er in Flaschen abgefüllt und in verschiedene Länder der Welt vertrieben wird. Neben der ausgezeichneten Qualität der Rohstoffe sind die Rumsorten aus der Republik Guyana besonders begehrt, weil sie einen langen Reifeprozess durchlaufen: El Dorado Rum mit einer Reifezeit von 12 Jahren und Big Mama Rum Demerara Pedro Ximenez mit einer Reifezeit von 15 Jahren gehören zu diesen besonderen Rumsorten.