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Der Schnaps Grappa di Bassano 24 Carati Oro von Jacopo Poli wird in kleinen Mengen dank eines Alambics mit diskontinuierlichem Zyklus handwerklich hergestellt. Der Schnaps wird im Keller, in kleinen Fässern aus französischem Eichenholz, aufbewahrt....

Sarpa di Poli wird aus Traubentrester mit blumigem und zart krautigem Aroma hergestellt, der in Kupferkesseln in einem diskontinuierlichen Zyklus dampfdestilliert wird.