Golden Moon Distillery

Golden Moon Distillery - Maison De La Vie, Ltd. wurde Anfang 2008 von Stephen Gould und Karen Knight gegründet, um Liköre und Kräuterspirituosen unter Verwendung der besten verfügbaren Produkte herzustellen. Das Herzstück der Golden Moon Distillery ist die Bibliothek von Herrn Gould, die Hunderte von seltenen Büchern über Destillation und verwandte Produkte und Prozesse enthält, von denen einige bis ins Jahr 1500 zurückreichen. Der größte Teil der Sammlung stammt aus den späten 1700er bis zu den frühen 1900er Jahren, aber es gibt auch einige Titel, die viel älter oder aktueller sind. Maison De La Vie hat derzeit vier Antiquitätenhändler, die in unserer Anlage in Golden arbeiten. Maison De La Vie verwendet umweltfreundliche Verpackungen. Wir beziehen so viele Rohstoffe wie möglich von lokalen Erzeugern (was die Transportkosten reduziert) und arbeiten mit lokalen Weinkellereien zusammen, um einen Teil ihrer Materialien in unseren Produktions- und Verpackungsprozessen zu verwenden. Die bei der Destillation anfallenden festen Abfälle werden von den örtlichen Landwirten und Gärtnern als Kompost und Futtermittel verwendet. Wir produzieren Gin, Absinth, Grappa, Apple Jack und Spezialliköre wie Crème de Violette und Amer dit Picon.