Elephant

In einer Brennerei in der Nähe von Hamburg, Deutschland, wird ein hochwertiger Craft Gin, Elephant Gin, hergestellt, der von den Abenteuern und Aromen Südafrikas inspiriert ist. Diese Produktion ist Teil eines Projekts zum Schutz der einheimischen Elefanten, deren Erhalt und Überleben heute durch Wilderer und die Anthropisierung des Landes gefährdet ist. Alle 15 Minuten stirbt in Afrika ein Elefant. Deshalb werden 15 Prozent des Erlöses jeder Flasche Gin an zwei Organisationen gespendet, die sich für den Schutz und die Erhaltung der afrikanischen Elefanten einsetzen: die Big Life Foundation, die in Kenia und Tansania aktiv ist, und die Space for Elephant Foundation in Südafrika.

Die botanischen Elemente, die die Elephant Gin Distillery verwendet, stammen größtenteils aus Südafrika: Bucco, eine einheimische afrikanische Pflanze, Baobab-Frucht, Löwenschwanz, Teufelskralle und afrikanischer Wermut. Daneben werden auch deutsche Äpfel, Wacholderbeeren aus der Toskana, Ungarn und Mazedonien, chinesischer Ingwer, österreichische Latschenkiefer, Orangenschalen aus Spanien und mexikanisches Piment verwendet. Die Herstellung erfolgt vollständig in Deutschland nach einem sehr traditionellen Verfahren, bei dem die Botanicals einen ganzen Tag lang mazeriert werden, die Destillation mit einer Kupferbrennblase erfolgt und ausschließlich Quellwasser verwendet wird. Um die Qualität des Gins zu erhalten, umfasst jeder Produktionszyklus kleine Chargen von maximal 600-700 Flaschen. Das Ergebnis ist ein sehr weicher, reichhaltiger und komplexer Gin im London Dry-Stil, der die Faszination afrikanischer Entdeckungsreisen widerspiegelt und zum Schutz der Elefanten beiträgt.