Pinot Nero

Allochthon
(International)
Allochthon  - (International)-Weinverkauf
Beschreibung
Der Pinot Noir gilt als die edelste rote Rebsorte der Welt und gehört zu den sogenannten "internationalen" Rebsorten mit französischem Ursprung, obwohl er heute überall angebaut wird.

In Italien wird sie hauptsächlich in Oltrepò Pavese, Trentino, Friuli und Veneto angebaut.

Der Pinot Noir ist eine schwierige Rebsorte, sowohl was den Anbau als auch was die Weinbereitung betrifft, da die Ergebnisse von Jahr zu Jahr variieren. Außerdem reagiert sie sehr empfindlich auf das Terroir, in dem sie angebaut wird, so dass je nach Anbaugebiet unterschiedliche Ergebnisse erzielt werden können. Die Blätter der Pinot Noir-Rebe sind mittelgroß, dreilappig und kugelförmig, während die Traube kompakt und zylinderförmig ist.

Bei Xtrawine finden Sie eine große Auswahl an Pinot Noir-Weinen, die sich durch ihre helle, rubinrote Farbe auszeichnen, während der Geschmack fruchtige Noten freisetzt und trotz seiner Vollmundigkeit eine große Eleganz aufweist.

Informationen über Pinot Nero

Rebsorte Pinot Nero
Synonyme borgogna nero, pineau, franc peneau, moirien, savagnin noir, plant dorè, vert dorè, klevner, blauburgunder, blauer spatburgunder, cortaillod, morillon, auvernat.
Farbe Rote Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung Allochthon
Wuchskraft Mittel
Traubenreife Etwa Mitte September.
Produktivität Je nach Traubengröße variabel, wird sie als "niedrig" für Pinot Noirs definiert, die sich am besten für die Rotweinherstellung eignen, "hoch" für solche, die für die Weißweinherstellung und die Herstellung von Schaumweingrundlagen verwendet werden.
Anbaugebiet Diese internationale Rebsorte ist heute fast überall in Italien anzutreffen, wird aber hauptsächlich in Oltrepò Pavese, Trentino-Südtirol und der Provinz Piacenza angebaut.
Geschichte Sie ist der Stammvater der edlen Pinot-Familie, einer Linie mit sehr alten französischen Ursprüngen, aber ein Kind der römischen Kolonisierung des Rhonetals, als die Soldaten Rebstöcke mitbrachten, um in ihrer neuen Umgebung die Lebensbedingungen wiederherzustellen, die sie in ihrer Heimat zurückgelassen hatten. Der Pinot Noir, eine gallo-römische Rebsorte, gedeiht am besten in den hohen Breitengraden (um den 50. Breitengrad), wo er sehr bekannte Weine hervorbringt. Weiter südlich entspricht er nicht immer den Erwartungen. Innerhalb dieser Sorte gibt es zwei Typen: einen Pinot Noir, ähnlich dem in der Champagne angebauten, der produktiver ist und sich für Weißweine oder Schaumweine (allein oder in Kombination mit anderen Weißweinen) eignet, und einen anderen Pinot Noir, ähnlich dem in Burgund angebauten, der sich eher für Rotweine eignet. Der Name ist wahrscheinlich auf die charakteristische Pinienzapfenform der reifen Trauben zurückzuführen.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, rundlich, meist dreilappig; Blattstielsinus V-U, obere Seitensinus V-U nicht sehr tief, untere Seitensinus fehlend oder flach; Winkel an der Spitze des Endlappens gerade; Lappen leicht schalenförmig, dick, mit leicht traubenförmigen Lappen, nicht sehr ausgeprägt; oberseite dunkelgrün, fleckig, undurchsichtig; Unterseite hellgrün, arachnoid; Adern 1. bis 2. bis 3. Ordnung unterständig abstehend, hellgrün mit rötlichem Grund; Zähne nicht sehr ausgeprägt, regelmäßig, mit breiter Basis und konvexen Rändern. Traube: klein (12-15 cm lang), zylindrisch, oft geflügelt, kompakt; Stiel kurz, ziemlich groß; Stiele mittelgroß, dünn, grün; Cercine warzig, braun; Pinsel klein, rötlich-grün. Beere: mittelgroß, kugelig oder leicht oval, Schale blauschwarz, durchscheinend, etwas dick, konsistent, anhaltender Nabel; Fruchtfleisch saftig, süß, Geschmack einfach.
Sortencharakteristische Merkmale Die Farbe des aus Pinot Noir hergestellten Weins ist rubinrot, mit guter Transparenz. Das Bouquet ist sehr intensiv und fein, fruchtig mit Noten von Kirsche, Himbeere, kleinen schwarzen Beeren und, mit der Alterung, einem charakteristischen "Hauch von Huhn". Im Geschmack zeigt sich ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Frische, Weichheit und pseudokalorischen Empfindungen, mit diskreten Tanninen, großer Struktur und ausgezeichneter aromatischer Persistenz. Aus dem Pinot Noir können auch große Schaumweine nach der klassischen Methode hergestellt werden.
Noten Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und andere Widrigkeiten: etwas empfindlich gegen Fäulnis.

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Summe 2059 produkte
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92
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Andre Beaufort
,  AOC Champagne Reserve Brut, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
12,00%, 0,75 l
Preis € 72,06
Ersparnis € 3,46 (5%)
€ 68,60 exkl. USt.
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92
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Daniel Leclerc
,  AOC Champagne Blanc de Noirs Brut, 100% Pinot Nero
12,00%, 0,75 l
€ 31,94 exkl. USt.
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Nur mehr 5 Flaschen verfügbar
95
Weißwein extra brut
Castello Bonomi
,  DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut, 100% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
€ 90,72 exkl. USt.
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Nur mehr 4 Flaschen verfügbar
91
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Cave Vinicole de Hunawihr
,  AOC Cremant d'Alsace , 100% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
JS 90
€ 19,28 exkl. USt.
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Nur mehr 6 Flaschen verfügbar
91
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Bergere
,  AOC Champagne Brut, 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
12,00%, 0,75 l
€ 35,74 exkl. USt.
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91
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Altemasi (Cavit)
,  DOC Trento Spumante Bianco, 100% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
Preis € 39,63
Ersparnis € 7,93 (20%)
€ 31,70 exkl. USt.
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93
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
R.H. Coutier
,  AOC Champagne Grand Cru Extra Brut, 25% Chardonnay, 75% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
€ 50,24 exkl. USt.
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91
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Lamiable
,  AOC Champagne Grand Cru Brut, 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
Preis € 41,12
Ersparnis € 5,31 (13%)
€ 35,81 exkl. USt.
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Nur mehr 2 Flaschen verfügbar
88
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Mouzon-Leroux
,  AOC Champagne Grand Cru Extra Brut, 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero
12,00%, 0,75 l
€ 56,00 exkl. USt.
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89
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Lombard
,  AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut, 100% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
€ 33,60 exkl. USt.
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87
Rosewein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Astoria
,  DOC Prosecco Spumante Extra Dry, Pinot Nero, Glera
11,00%, 0,75 l
Preis € 7,73
Ersparnis € 0,43 (6%)
€ 7,30 exkl. USt.
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90
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Lungarotti
,  VSQ , 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
€ 15,01 exkl. USt.
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Nur mehr 2 Flaschen verfügbar
90
Weißwein naturnah brut
Fratelli Berlucchi
,  DOCG Franciacorta Millesimato Brut, 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
12,50%, 0,75 l
€ 22,95 exkl. USt.
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92
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
12,50%, 0,75 l
Preis € 20,52
Ersparnis € 0,24 (1%)
€ 20,28 exkl. USt.
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89
Rotwein still
Grosjean
,  DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso), 100% Pinot Nero
13,00%, 0,75 l
Preis € 15,52
Ersparnis € 0,84 (5%)
€ 14,68 exkl. USt.
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Nur mehr 4 Flaschen verfügbar
89
Weißwein brut
I Barisei
,  DOCG Franciacorta Brut, 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
13,00%, 0,75 l
€ 24,32 exkl. USt.
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Nur mehr 6 Flaschen verfügbar
92
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Nicolas Feuillatte
,  AOC Champagne Rosé Reserve Brut, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
12,00%, 0,75 l
WS 92
JS 91
€ 43,05 exkl. USt.
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91
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
13,00%, 0,75 l
€ 44,98 exkl. USt.
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Nur mehr 3 Flaschen verfügbar
89
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Pierre Gobillard
,  AOC Champagne Brut, 30% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
12,50%, 0,75 l
€ 33,51 exkl. USt.
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Nur mehr 3 Flaschen verfügbar
90
Weißwein extra brut
La Montina
,  DOCG Franciacorta Extra Brut, 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
12,00%, 0,75 l
VO 91
Preis € 19,75
Ersparnis € 0,19 (1%)
€ 19,56 exkl. USt.
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91
Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Erick Schreiber
,  AOC Champagne Blanc de Noirs Brut, 100% Pinot Nero
12,00%, 0,75 l
€ 42,53 exkl. USt.
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Nur mehr 4 Flaschen verfügbar
92
Rotwein naturnah still
Marziano Abbona
,  DOC Langhe Rosso, Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero
14,00%, 0,75 l
€ 20,00 exkl. USt.
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Nur mehr 3 Flaschen verfügbar
91
Rotwein naturnah still
Castello di Ama
,  IGT Toscana, 100% Pinot Nero
14,00%, 0,75 l
€ 24,32 exkl. USt.
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90
Rotwein still
Jermann (Antinori)
,  IGT Venezia Giulia, 100% Pinot Nero
13,00%, 0,75 l
€ 22,95 exkl. USt.
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91
Preis € 48,27
Ersparnis € 0,54 (1%)
€ 47,73 exkl. USt.
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