Corvina

Beschreibung
Die Rebsorte Corvina, deren Ursprünge auf das 1600 zurückgehen, soll aus dem Valpolicella stammen. Ihr Name leitet sich wahrscheinlich von der intensiven Farbe der Beeren ab, die sehr dunkel bis hin zu schwarz ist. Zweifellos ist die Corvina eine der Hauptzutaten für die Herstellung des bekannten Amarone della Valpolicella.

der Corvina ist besonders in der Lombardei, im Veroneser Gebiet und in der Region Garda verbreitet.

Die Corvina zeichnet sich durch ihre mittelgroßen, fünfeckigen Blätter, eine kompakte Traube mit pyramidenförmiger Struktur und eine mittelgroße Beere mit blauschwarzer Schale aus.

Bei Xtrawine finden Sie eine große Auswahl an Weinen aus der Corvina-Traube, die sich nicht nur durch ihre intensive rote Farbe auszeichnen, sondern auch durch ein feines, fruchtiges und elegantes Bouquet, während der Geschmack weich, aber gut strukturiert ist und einen aromatischen und leicht bitteren Nachgeschmack aufweist.

Informationen über Corvina

Rebsorte Corvina
Synonyme cruina, cruinon, croba, corbina, corniola, corvina gentile e corvina rizza.
Farbe Rote Rebsorten
Aroma Neutral
Wuchskraft Gut
Traubenreife Ende September, Anfang Oktober.
Produktivität Ausgezeichnet und konstant.
Anbaugebiet Er ist besonders im hügeligen Veroneser Gebiet verbreitet.
Geschichte In der Erstbeschreibung von Pollini aus dem Jahr 1818 wird das Valpolicella-Gebiet als Anbaugebiet angegeben. Seitdem ist die Rebe im gesamten Veroneser Gebiet verbreitet, wo sie früher wegen ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften auch Corvina reale genannt wurde.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, fünfeckig, fünflappig; Blattstielsinus U- oder leierförmig, meist offen; obere Seitensinus sehr tief mit überlappenden Rändern; untere Seitensinus tief; Winkel an der Spitze des Endlappens rechts; Lappen markiert, etwas traufständig gebogen; Blattspreite etwas gewellt; Oberseite tiefgrün, glatt, undurchsichtig; Unterseite graugrün, arachnoid; Adern oben abstehend und transpirierend, grün, am Grund manchmal rosa. Zähne: sehr ausgeprägt, unregelmäßig, spitz. Traube: mittelgroß, lang, zylindrisch-pyramidenförmig, mit oft langem Flügel (in diesem Fall wird sie "doppelte Corvina" genannt, von der viele Landwirte als Sorte sprechen), ziemlich kompakt; Stiel sichtbar, am Ansatz verholzt, mitteldick, leicht rosafarben; Blütenstiele: mittelgroß, dünn, manchmal rosafarben; sehr deutlicher, glatter, tief weinroter Ring; großer, purpurner Pinsel. Beere: mittelgroß (15 mm), ellipsenförmig; Schale blauviolett, sehr faserig, dick, sehr fest, etwas adstringierend, mit anhaltendem Nabel; lockeres Fruchtfleisch mit einfachem, süßem Geschmack.
Sortencharakteristische Merkmale Die Farbe des aus der Corvino-Rebe gewonnenen Weins ist rubinrot mit blau-violetten Reflexen; das Bouquet ist sehr intensiv und fein, fruchtig mit Anklängen an Schwarzkirsche, Gewürznoten und Schokolade. Im Geschmack zeigt er sich sehr weich, mit gutem Alkoholgehalt, Struktur, Frische und feinem Tannin, mit einem sehr langen und leicht bitteren aromatischen Abgang.

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Summe 254 produkte
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95
Rotwein naturnah still
Brigaldara
,  DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 20% Corvina, 20% Rondinella, 50% Corvinone, 10% Oseleta
16,50%, 0,75 l
GR 3
€ 32,13 exkl. USt.
Ausverkauft
90
Rosewein ökologisch still
Villabella
,  DOC Bardolino Chiaretto Classico, Corvina, Rondinella
12,50%, 0,75 l
€ 11,30 exkl. USt.
Ausverkauft
93
Rotwein naturnah still
Brigaldara
,  DOCG Amarone della Valpolicella, 30% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone
16,50%, 0,75 l
GR 3
VO 96
€ 40,49 exkl. USt.
Ausverkauft
95
Rotwein ökologisch still
Corte Sant'Alda
,  DOC Valpolicella Superiore, 40% Corvina, 10% Rondinella, 50% Corvinone
14,00%, 0,75 l
GR 3
€ 39,20 exkl. USt.
Ausverkauft

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