Souzao

Informationen über Souzao

Rebsorte Souzao
Synonyme Sousão, Vinhão, Souson
Farbe Rote Rebsorten
Wuchskraft Gut
Anbaugebiet Souzao, auch Vinho genannt, ist eine aus Portugal stammende Rebsorte aus der Region Minho im Duero-Tal, die später den Namen erhielt, unter dem wir sie präsentieren. Obwohl die Souzao portugiesischen Ursprungs ist, wird sie hauptsächlich in Kalifornien, Australien, Südafrika und Spanien angebaut. Auf spanischem Boden ist sie in Galicien weit verbreitet, wo sie auch Souson genannt wird.
Sortencharakteristische Merkmale Die aus dieser Sorte hergestellten Weine haben einen kräftigen Geschmack mit Noten von Sultaninen und werden in Australien als Tafel- oder Meditationswein geschätzt. Seine Struktur ist seidig und geschmeidig, er hat einen guten Säuregehalt und einen hohen Alkoholgehalt und schmeckt am Gaumen angenehm nach leichten Tanninen. Man kann fruchtige und holzige Noten wahrnehmen.
Noten Der aus Souzao gewonnene Wein passt hervorragend zu gewürztem Fleisch und Käse, aber auch zu Kabeljau, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. In Europa ist er besonders beliebt zu gebratenem Ziegen- oder Lammfleisch, und in den USA genießen ihn die Amerikaner am liebsten zu gebratenem Cajun-Fleisch. Er kann auch als Meditationswein im Portweinstil genossen werden.

Bilder Souzao

Bestseller Souzao weine

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