Pecorino

Beschreibung
Der Pecorino ist eine autochthone Weißweintraube, die für die Marken charakteristisch ist. Die Rebsorte Pecorino hat einen sehr alten, wenn auch nicht ganz eindeutigen Ursprung: Sie ist vor allem im Piceno-Gebiet weit verbreitet und ihr Name leitet sich von der Tatsache ab, dass dort Schafzucht betrieben wurde.

Heute ist der Pecorino einer der begehrtesten Weine der Marken, dank seiner hohen Qualität, die das Ergebnis der intensiven Arbeit erfahrener Winzer ist, die diese Rebsorte durch die Herstellung eines sehr intensiven und gut strukturierten Weins wieder in Mode gebracht haben. Die Blätter der Pecorino-Rebe haben eine dreilappige und kugelförmige Form und sind mittelgroß. Die Traube hingegen ist ziemlich kompakt und zeichnet sich durch eine kegel- oder zylinderförmige Struktur mit mittelgroßen, runden Beeren mit pruinöser Schale und gelb-grüner Farbe aus. Bei Xtrawine können Sie aus zahlreichen Pecorino-Weinen wählen, die sich durch ihre strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und einen fruchtigen, trockenen Geschmack mit blumigen Noten auszeichnen.

Informationen über Pecorino

Rebsorte Pecorino
Synonyme arquitano, promotico, vecià, vissanello, pecorino di Osimo, moscianello.
Farbe Weiße Rebsorten
Wuchskraft Mittel gut
Traubenreife Erste Septemberhälfte.
Produktivität Durchschnittlich und nicht immer konstant.
Anbaugebiet Vor allem in den Marken weit verbreitet, aber auch in den Abruzzen, Umbrien, Latium und in geringerem Maße in der Toskana und in Ligurien zu finden.
Geschichte Obwohl ihr Ursprung noch ungewiss ist, gibt es schriftliche Aufzeichnungen über diese Rebe bereits im 2. Jahrhundert v. Chr., als sie von Cato dem Zensor zusammen mit den Grechetti der Region beschrieben wurde. Ihr heutiger Name hingegen leitet sich von der Wanderung der Hirten aus dem Gebiet nach Apulien ab, die diesen Wein offenbar mit sich führten. Der Name des Schafskäses bezog sich dann auch auf diesen Wein, der mit den Hirten kam. Er wurde nicht nur in seinem Ursprungsgebiet, sondern auch in Latium und Apulien angebaut, wo man ihn wegen seiner guten Eigenschaften bis Anfang des 20.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß oder nicht, kugelförmig, ganzrandig oder dreilappig; Blattstielsinus leierartig geschlossen und auch mit überlappenden Rändern; obere Seitensinus V-förmig offen oder halbgeschlossen, flach; untere Seitensinus fehlt oder ist kaum gezeichnet. Obere Seite unbehaart, tiefgrün; untere Seite unbehaart; Klappe leicht trapezförmig, mit leicht wulstiger Oberfläche; Lappen gewellt mit Endwinkeln an der Spitze im Allgemeinen gerade. Hauptrippe der unteren Seite grün oder leicht rosa gefärbt, kahl. Bezahnung: mittelmäßig regelmäßig, in 1, 2 oder 3 Reihen, mit mittelgroßen Zähnen, Ränder teils gerade, teils leicht konkav, schmale Basis. Büschel: mittelgroß oder fast klein, zylindrisch oder zylindrisch-konisch, manchmal geflügelt, halbgezähnt oder halbsparrig durch leichtes Herabhängen; Blütenstiel mittellang oder fast lang, schlank, halb verholzt; Blütenstiel mittellang, schlank, grün; Blütenstiel mittelgroß, mitteldick, grün; Pinsel klein, gelblich-grün. Beere: mittelgroß oder fast klein, kugelförmig; Schale dünn und durchschnittlich fest, gelblich, manchmal braun gesprenkelt, durchschnittlich bräunlich; Nabel kaum sichtbar; Fruchtfleisch locker und einfach im Geschmack; Trennung der Beere vom Stiel durchschnittlich widerstandsfähig.
Sortencharakteristische Merkmale Die Weine sind von strohgelber bis bernsteinfarbener Farbe, mit guter Frische und Säure. In der Nase kann man Lab-Äpfel mit Gewürzen von Zimt und Lakritze erkennen, und in einigen der besseren Vinifizierungen auch blumige Noten von Ginster und Jasmin. Die ausgezeichnete Struktur, der Geschmack und die Mineralität müssen sorgfältig ausbalanciert werden, um dem Wein das richtige Gleichgewicht zu verleihen, insbesondere in seiner Jugend.
Noten Widerstandsfähigkeit gegen Widrigkeiten: Wetter: sehr gut; gegen kryptogame Krankheiten: gut gegen Mehltau und Echten Mehltau, mittelmäßig gegen Traubenfäule.

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Summe 38 produkte
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Weißwein ökologisch still
Torre dei Beati
,  DOC Abruzzo Pecorino, 100% Pecorino
14,00%, 0,75 l
Preis € 13,75
Ersparnis € 0,99 (7%)
€ 12,76 exkl. USt.
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90
Weißwein still
Tenuta Ulisse
,  IGT Terre di Chieti, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
€ 10,72 exkl. USt.
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92
Weißwein ökologisch still
Sangiovanni
,  DOCG Offida Pecorino, 100% Pecorino
14,00%, 0,75 l
Preis € 11,41
Ersparnis € 0,65 (6%)
€ 10,76 exkl. USt.
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95
Weißwein ökologisch still
Tenuta i Fauri
,  DOC Abruzzo Pecorino, 100% Pecorino
13,50%, 0,75 l
Preis € 12,95
Ersparnis € 0,52 (4%)
€ 12,43 exkl. USt.
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Weißwein still
Velenosi
,  DOCG Offida Pecorino, Pecorino, Trebbiano Toscano, Passerina
13,00%, 0,75 l
Preis € 11,32
Ersparnis € 0,64 (6%)
€ 10,68 exkl. USt.
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89
Weißwein still
Nestore Bosco
,  IGT Colline Pescaresi, 100% Pecorino
13,50%, 0,75 l
Preis € 9,17
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€ 8,79 exkl. USt.
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Weißwein ökologisch still
Fontezoppa
,  DOC Falerio Pecorino, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 11,58
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Weißwein ökologisch still
Valori
,  DOC Abruzzo Pecorino, 100% Pecorino
13,50%, 0,75 l
LM 90
JS 92
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Weißwein still
Belisario
,  IGT Terre di Chieti, 100% Pecorino
12,50%, 0,75 l
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Weißwein still
Area 6
,  IGT Terre di Chieti, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 10,15
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Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Tenuta Ulisse
,  VSQ , 100% Pecorino
12,00%, 0,75 l
Preis € 11,90
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90
Weißwein ökologisch still
Castorani
,  DOC Abruzzo Pecorino Superiore, 100% Pecorino
12,00%, 0,75 l
Preis € 13,13
Ersparnis € 1,53 (12%)
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Weißwein ökologisch still
Codice Citra
,  IGT Terre di Chieti, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 9,08
Ersparnis € 1,81 (20%)
€ 7,27 exkl. USt.
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Weißwein still
Colonnara
,  DOC Falerio Pecorino, 100% Pecorino
13,50%, 0,75 l
Preis € 10,44
Ersparnis € 0,37 (4%)
€ 10,07 exkl. USt.
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Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Codice Citra
,  VSQ , 100% Pecorino
12,00%, 0,75 l
Preis € 9,45
Ersparnis € 0,49 (5%)
€ 8,96 exkl. USt.
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Weißwein ökologisch still
Valori
,  DOC Abruzzo Pecorino, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 11,53
Ersparnis € 1,32 (11%)
€ 10,21 exkl. USt.
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89
Weißwein ökologisch still
Fontezoppa
,  DOC Falerio Pecorino, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 11,58
Ersparnis € 1,37 (12%)
€ 10,21 exkl. USt.
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Weißwein still
Tenuta Ulisse
,  IGT Terre di Chieti, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
€ 16,84 exkl. USt.
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Weißwein still trocken
CasalFarneto
,  DOC Falerio Pecorino, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
JS 90
Preis € 8,33
Ersparnis € 0,24 (3%)
€ 8,09 exkl. USt.
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88
Weißwein still
Zaccagnini Ciccio
,  DOC Abruzzo Pecorino, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
€ 10,37 exkl. USt.
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88
Weißwein still
Zaccagnini Ciccio
,  DOC Abruzzo Pecorino, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 9,06
Ersparnis € 0,27 (3%)
€ 8,79 exkl. USt.
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Weißwein ökologisch still
Campo di Maggio
,  DOCG Offida Pecorino, 100% Pecorino
13,50%, 0,75 l
€ 14,50 exkl. USt.
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90
Weißwein naturnah still
Ciavolich
,  IGT Colline Pescaresi, 100% Pecorino
13,00%, 0,75 l
Preis € 13,12
Ersparnis € 1,63 (12%)
€ 11,49 exkl. USt.
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92
Weißwein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut
Agriverde
,  VSQ , 100% Pecorino
12,00%, 0,75 l
LM 91
Preis € 7,73
Ersparnis € 0,23 (3%)
€ 7,50 exkl. USt.
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91
Weißwein still
Masciarelli
,  DOC Abruzzo Pecorino Superiore, 100% Pecorino
13,50%, 0,75 l
Preis € 13,00
Ersparnis € 1,52 (12%)
€ 11,48 exkl. USt.
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