Ampelographische Merkmale |
Blatt: mittelgroß, fünfeckig, fünflappig, untere Lappen weniger ausgeprägt als die oberen; Blattstielsinus breit U-förmig; obere Seitensinus geschlossen, mit überlappenden oder fast überlappenden Rändern; manchmal offen leierförmig oder V-förmig; untere Seitensinus schmal V-förmig, mit parallelen Rändern, weniger ausgeprägt als die oberen; Lappen flach; Winkel an der Spitze des Endlappens leicht stumpf; oberseite hellgrün, Blattoberfläche rau, dünn, undurchsichtig, leicht arachnoid, Hauptadern flaumig; Unterseite blassgrün, flaumig, Adern 1. und 2. Ordnung fast baumwollartig; Adern teilweise rot, oben und unten; Adern 1., 2. und 3.
Traube: mittelgroß; lang, im Durchschnitt 22 cm; länglich, zylindrisch, geflügelt (mit einem oder zwei Flügeln), durchschnittlich ausgebreitet, manchmal acinellato; Stiel nicht sichtbar (kurz), krautig, grob, hellgrau; Stiel ziemlich lang, hellgrau; Cercine deutlich, hellgrau, mit dunkelgrauen Warzen; Bürste mittelgroß, strohgelb; Trennung des Stiels von der Beere: leicht.
Beere: mittelgroß, kugelig-ellipsenförmig, regelmäßige Form, mit regelmäßigem (kreisförmigem) Querschnitt; Schalenfarbe: goldgelb, gleichmäßig verteilt, nicht sehr faserig, dick und fest; Nabel hartnäckig und ausgeprägt; Fruchtfleisch: saftig, einfach und süß; Saft: farblos. |
Sortencharakteristische Merkmale |
Schöne goldene Farbe und trockener Geschmack, begleitet von einem ausgezeichneten Alkoholgehalt und einer belebenden Frische. Auch die Geruchspalette ist von hohem Niveau, mit weißen Früchten und Kräutern im Gleichgewicht mit einem blumigen Hintergrund. Der Grecanico ist komplex und elegant und spielt seine Aromen in den verschiedenen geografischen Gebieten der Insel aus, wobei sein fruchtiger Duft im Zentrum Siziliens zur Geltung kommt, wo tropische Aromen von Melone und Ananas mit raffinierten Akzenten von Pfirsichen und Pflaumen in der Nase auftauchen. |