Probst und Notar, Sohn des Notars Petruccio, besaß unter seinen zahlreichen Besitztümern auch einen Weinberg in der Gegend von Montarone". (aus Briefen aus den Jahren 1516 und 1518, 8. September. Staatsarchiv, Viterbo - Notarile Bolsena). Nach seinem Tod erbte sein Enkel, der Notar Giulio Puro (Bolsena, um 1500 - Bolsena 1574), viele seiner Besitztümer, darunter auch den Weinberg in der Contrada Montarone. Das auf den Höhen über dem Lago di Bolsena gelegene Anwesen bietet einen umfassenden Blick auf die umliegende Natur und eröffnet dem Besucher ein einzigartiges Panorama. Die Naturvisionen wurden durch ein botanisches Zentrum harmonisiert, das in der Nähe der landwirtschaftlichen Anlagen mit Sorten auch seltener Essenzen bepflanzt wurde. Vittorio Puri bemüht sich jeden Tag mit seinem konstanten und liebevollen Engagement und seiner Leidenschaft für diese Welt voller Aromen, Düfte und Farben, die die Landwirtschaft ist, eine Welt, die die Identität des Menschen wiederherstellt, darum, dass die Weinbautätigkeit weiter wächst.
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