Az. Agr. Bianchi Michiel befindet sich im östlichsten Gebiet der DOC Breganze, in der Gemeinde Bassano del Grappa, und umfasst derzeit fünfzig Hektar, von denen acht Weinberge sind, die sich bis zum rechten Ufer des Flusses Brenta erstrecken. Die Schwemmlandböden und die nächtliche Brise aus dem Valsugana begünstigen sowohl die Reben als auch die Olivenbäume; dank dieses klimatischen Reichtums wurden diese venezianischen Ländereien schon immer ausgewählt und nie aufgegeben, und hier wurde, wie auch Palladio bezeugt, schon immer Wein produziert. Nach fast siebenhundert Jahren traditioneller Methoden übernehmen heute die fünf Schwestern Bianchi Michiel, die mit der Leidenschaft für die Ernte, der Liebe zum Wein und dem Rat des Önologen Marco Bernabei aufgewachsen sind, die neue Produktion.
Die Herausforderung hat gerade erst begonnen: Nach einer sorgfältigen Suche nach den Klonen, die am besten für das Gebiet geeignet sind, um die Aromen, die diese alten Böden geben können, hervorzuheben, hat das Unternehmen 2003 mit der ersten Neubepflanzung des Weinbergs begonnen: Merlot und Cabernet, gefolgt von Chardonnay und Vespaiola. Für das Weingut Bianchi Michiel sind diese neuen Weine die Frucht eines langen Prozesses, der aus unserem erneuten Engagement für die Verbesserung der Qualität unserer Produkte entstanden ist.
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