Stachlburg

Altertum und Moderne sind oft eine hervorragende Kombination, die unsere Weine perfekt zu vereinen wissen: In den alten Mauern haben sie Zeit zu wachsen und zu reifen, dank önologischer Techniken, die immer auf der Höhe der Zeit sind. Natur und Unverfälschtheit symbolisieren unsere Arbeitsphilosophie, weshalb unsere Weinberge und Obstgärten biologisch und mit vollem Respekt für die Natur behandelt werden, um das Gleichgewicht zu erhalten und ein fruchtbares und gesundes Land für zukünftige Generationen zu sichern.
Wein wird so zu einem faszinierenden Lebenselixier, in dem Lebensfreude und Natürlichkeit stets in Verbindung stehen. Partschins mit dem Schloss, in dem unsere Kellerei untergebracht ist, liegt auf einer Höhe von 650 m; das Gebiet wird überwiegend vom Apfelanbau eingenommen, aber die wenigen verbliebenen Weinberge gewährleisten dank des besonderen Klimas, der Bodenbeschaffenheit und der Lage der Weinberge an den Südhängen der Berge ein hohes Niveau der Weinbereitung, was die optimale Reifung unserer besonderen Rebsorten begünstigt.