SaDiVino

Meine Leidenschaft für Wein habe ich von meinem Großvater Pasqualin geerbt. Als Kind verbrachte ich ganze Nachmittage mit ihm im Weinkeller, um ihm beim cavè e vén" zu helfen, wie man im Dialekt sagte, um das Umfüllen von den Fässern in die Korbflaschen oder von den Korbflaschen in die Flaschen zu bezeichnen. Ich erinnere mich an die Abende, die ich im Keller verbrachte, um das Mosten oder Filtern zu kontrollieren. Eingetaucht in diese Düfte, wachte ich am nächsten Morgen etwas benommen in meinem Bett auf, berauscht von der Essenz des Weins. Und dann der süße Albana, gefiltert durch die Jutesäcke, die von den Holzbalken an der Decke hingen; die barfuß laufenden Mosten, die zu etwas Altem geworden waren, nachdem die mechanische Ausrüstung ihren Weg durch die Fässer gefunden hatte. Ich war ein Kind, aber ich verstand die Liebe zum Land und die harte Arbeit, die nötig war, um eine gute Arbeit zu leisten. In den Weinbergen des Anwesens, die ich damals neugierig beobachtete, baue ich heute Sangiovese- und Albana-Trauben an. Ich liebte Opa Pasqualin sehr. Er erzählte mir immer, dass wir uns eines Tages ein Pferd kaufen würden, um darauf zu reiten oder mit einem Buggy zu fahren. Aber die Zeit war nicht da. Ich kaufte ihn viele Jahre nach seinem Tod und dachte dabei an ihn. Ich züchtete die gekaufte Zuchtstute, die mir, auch dank einer guten Portion Glück, Rennpferde bescherte. Eines von ihnen hat oft gewonnen und tut dies auch heute noch. Sein Name ist Maestro, aber das ist eine andere Geschichte... Mit den Weinen möchte ich dasselbe tun: in Erinnerung an Großvater Pasqualin werde ich versuchen, auf die Rennbahn zu gehen, in der Hoffnung, einige kleine Preise zu gewinnen. Da ich erst am Anfang stehe, habe ich Zeit....