Julien hat in vierter Generation die Weingärten übernommen. Seine Leidenschaft für den Weinbau und die Champagnerherstellung sorgen dafür, dass er einzigartige und ungewöhnliche sortenreine Champagner herstellt, die perfekt ihre Rebsorte widerspiegeln. Er verfolgt alle Schritte der Produktion, vom Weingarten über die Herstellung bis hin zur Abfüllung und achtet stets auf Perfektion, um den Ansprüchen seiner Kunden gerecht zu werden und die Tradition zu wahren.
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