Pietraserena

In San Gimignano nimmt Pietraserena die beiden nach Nord-Nordosten ausgerichteten Seiten des Hügels ein. Im Jahr 1966 war es noch klein, etwa 7 Hektar, dann fusionierte es mit benachbarten und/oder angrenzenden Parzellen, bis es heute eine Ausdehnung von etwa 40 Hektar erreicht hat, von denen 30 Hektar Weinberge sind und der Rest Olivenhaine und Niederwald. Im Herzen der Gemeinde San Gimignano gelegen, war die Hauptrebsorte anfangs natürlich der Vernaccia di San Gimignano, der erste Wein, der in Italien den DOC-Status erhielt; später wurde der Sangiovese angepflanzt, die wichtigste Rebsorte in der Toskana und in ganz Italien, die in vielen verschiedenen Klonen abnahm, von den traditionellsten und ältesten bis zum Sangiovese Grosso, der in anderen Gebieten Weine von absolutem internationalem Prestige hervorgebracht hat und der auch in unserem Betrieb unsere repräsentativsten "Crus", Caulio und Poggio al Vento, hervorbringt. Viele Namen unterteilen und begrenzen die einzelnen Weinberge, Arca, Quercia, Casine, Ripida, Poggio, Ventaglio, Del Sole, del Moggi, Vigna Nuova, Piano di Fata, Pancole und Lignite, von denen die Trauben stammen und die getrennt vinifiziert werden.