Im Jahr 1997 folgt Yunmani Bergamasco seiner Leidenschaft und beginnt, ausgerüstet mit einem soeben beendeten landwirtschaftlichen Studium und im Hinterkopf die Lehren des Großvaters, im Weinbau tätig zu werden.
Wir befinden uns in Cervignano del Friuli, in der friaulischen Tiefebene, einem Gebiet mit großem Potenzial für den Weinbau, dank seiner Nähe zum adriatischen Meer und gleichzeitig zu den Julischen Voralpen, zwei natürliche Gegebenheiten, die das Klima mildern, die Temperaturen sind hier weder zu kalt noch zu heiß.
Yunmani arbeitet mit viel Engagement und stets im Einklang mit dem empfindlichen Ökosystem der Weinberge und führt seinen Betrieb unter der Einhaltung der agroklimatische Umweltschutzbestimmungen (ACA), was durch den Stempel mit der Biene auf den Weinetiketten bezeugt wird.
Im Keller hingegen ist es die Handschrift von Francesco Visintin, die den Obiz-Weinen ihren Stempel aufdrückt: mit präziser Sauberkeit werden die einzelnen Rebsorten herausgearbeitet, es entstehen, gebietstypische Weine, die sich durch große Frische auszeichnen.