Unser Bauernhof befindet sich im Herzen des Aostatals, in der Gemeinde Brissogne, in den Kellern der historischen Käserei von Neyran. Die Verarbeitung erfolgt auf beiden Seiten der Alpen. Dank einer Teamarbeit, die eine Synthese aus Technologie, Tradition und Biodiversität darstellt und in der die Fähigkeiten von Gianluca Telloli, Georg Maffei, Marion Dubarry und Alessandro Revelchion am besten zum Ausdruck kommen, entstehen die Apfelweine und Liköre von Maley. Unser oberstes Ziel ist es, die Schönheit und Harmonie der jahrhundertealten Bäume des Mont Blanc und des Matterhorns in die Flasche zu bringen, weshalb wir in unseren Bergen ständig nach diesen herrlichen Pflanzen forschen.