Als ich mit der Leitung des Unternehmens begann, habe ich mich sofort für den ökologischen Landbau entschieden, und zwar aus folgenden Gründen: 1) Umwelt und Ökologie 2) Gesundheit 3) Ethik 4) ökologische Nachhaltigkeit Die einfachste und am weitesten verbreitete Definition besagt, dass der ökologische Landbau eine Anbau- und Zuchtmethode ist, die den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen ausschließt. Mit dieser Definition wird zwar ein grundlegender Unterschied zur konventionellen Landwirtschaft anerkannt, aber die Methode, die in Wirklichkeit sehr komplex ist, wird damit nicht vollständig geklärt.
Im Mittelpunkt des ökologischen Landbaus steht der Boden: Die Anbautechniken müssen darauf abzielen, die Fruchtbarkeit zu verbessern und zu erhalten. Die Ziele, die unter Berücksichtigung der örtlichen oder betrieblichen Gegebenheiten vorrangig verfolgt werden müssen, sind: - Erhöhung des Gehalts an organischer Substanz - Sicherstellung einer guten biologischen Aktivität - Verbesserung der chemisch-physikalischen Eigenschaften - Schutz des Bodens vor Erosion - Vermeidung von Verdichtungserscheinungen, die durch die Befahrung mit Maschinen verursacht werden - Regulierung der vegetativ-produktiven Aktivität der Pflanze Im Weinberg kann ein gutes Ergebnis mit der Begrünung erzielt werden, die nicht nur den Boden mit organischer Substanz anreichert, sondern auch zur Schaffung eines diversifizierten Agrarökosystems beiträgt. Eine dauerhafte Begrünung sichert das Leben einer Vielzahl von Gliederfüßlerarten und stimuliert die biologische Aktivität des Bodens, indem sie die Entwicklung von Mikroorganismen und der Bodenfauna fördert.
Informationen über Francesconi Paolo
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Name
Francesconi Paolo
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Anbauregion:
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Gründungsjahr
1992
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Adresse
Via Tuliero, 154 - Faenza (RA)
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Website
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Önologe
Paolo Francesconi
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Produzierte Flaschenanzahl
15.000
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Hektar
14
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Prozentsatz an zugekauften Trauben
Nur eigene Trauben.