Dominique Gruhier

Die Zisterziensermönche der nahe gelegenen, 1133 errichteten Abtei von Quincy nutzten eine Schenkung von Pierre de Courtenay, um sich hier 1212 niederzulassen. Der Ort wurde im 13. Jahrhundert "Le Petit Quincy", später "Abtei von Petit Quincy" und schließlich "Schloss von Épineuil" getauft. Im Jahr 1568 ließ der Ritter von Andelot, ein benachbarter Hugenotte, die Abtei von Quincy niederbrennen; wie durch ein Wunder überlebte die Abtei. 1791, nach der Französischen Revolution, wurde die Abtei als Staatseigentum verkauft und die Gebäude in einen Steinbruch umgewandelt. Die Nutzung der Abtei wurde bis zum Ende des 19. Jahrhunderts fortgesetzt, als die Reblaus den Weinanbau vorübergehend unterbrach. 1990 begann die Familie Gruhier mit der Restaurierung dieses herrlichen Anwesens, das bereits im 18. Im Jahr 2010 begann die Domaine mit der Umstellung auf biologischen Anbau und 2012 wurde das 800-jährige Bestehen des Anwesens gefeiert.