Domaine Marie Thibault

Das Weingut von Marie Thibault, die aus dem geliebten Loire-Tal stammt, befindet sich in der AOC Azay the Rideau auf einer 3,5 ha großen, hügeligen Parzelle. Obwohl sie nicht aus einer Winzerfamilie stammt, hatte sie schon immer Kontakt zu Freunden und benachbarten Winzern (Familie Richoux, Pascal Robineau) und ihr Traum war es, sich eines Tages im Loire-Tal niederzulassen... seit 2002 produziert sie Wein auf dem Weingut von François Chidaine und seit 2004 auf ihrem eigenen Weingut. Im Jahr 2010 fand sie diese wunderschönen, 50 Jahre alten Rebstöcke in gutem Zustand und beschloss, Qualitätswein zu produzieren. Sie hat sofort damit begonnen, alle Weine biologisch zertifizieren zu lassen und wird ab 2014 biologisch zertifiziert sein. Der Boden besteht aus weißem Lehm mit Feuerstein, in Südlage auf 2,5 ha, einer frühen Lage. Die gepflanzten Rebsorten sind typisch für das Gebiet: Chenin, Côt, Gamay, Sauvignon und Grolleau - letzterer ist besonders geeignet für diesen Ort. Es handelt sich um ein historisches Terroir, und die erste schriftliche Erwähnung der alten Grolleau-Sorten wurde 1810 in Cinq Mars la Pile, 5 km vom Weingut von Marie entfernt, entdeckt.