Das Château Le Puy liegt auf demselben felsigen Plateau wie Saint-Émilion und Pomerol und gehört zur Appellation Côtes Francs de Bordeaux. Die Familie Amoreau lebt und produziert seit 1610 auf dem Château le Puy, das auf dem zweithöchsten Punkt des Departements Gironde liegt, etwa 110 Meter über dem Meeresspiegel, und seit der Antike als "Plateau der Wunder" bekannt ist. Die Weinlese auf den 54 Hektar Weinbergen, die etwa 50 Jahre alt sind, erfolgt manuell. Im Jahr 1996 erwarb die Familie das Château Pimpine, das auf demselben Felsplateau liegt. Die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft werden heute wie damals befolgt: Die Reben werden auf ganz natürliche Weise nach althergebrachten Methoden angebaut, ohne Zusatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden, Insektiziden oder Pestiziden. Die Böden, die aus Ton, Kieselerde und Kalkstein bestehen, sind ideal für den Anbau der wichtigsten Rebsorten wie: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carménère, Sémillon. Es werden keine selektierten Hefen zugesetzt. Die Weine "Barthélemy" und "Marie-Elisa" werden ohne den geringsten Zusatz von Sulfiten hergestellt. Der Wein wird in großen Eichenfässern ausgebaut und schließlich nach den Phasen des abnehmenden Mondes ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Auf diese Weise entstehen acht einzigartige Etiketten, die den Genießer mit ihrer Einzigartigkeit überraschen.
Informationen über Chateau Le Puy