Cerbaia

Cerbaia entstand in Montalcino, im Herzen der Toskana, zwischen rollenden Hügeln und umgeben von wunderbarer Landschaft, im Jahre 1979 durch die Passion des heimischen Winzers Fabio Pellegrini, eines Agronomen und Liebhabers der Erde und ihrer Produkte. Das Anwesen verfügt über eine Anbaufläche von insgesamt 12 ha, davon stehen 5 ha unter Reben. Der Rest wird folgendermaßen genutzt: ein Olivenhain mit 300 Bäumen, Ackerland (1,5 ha) und Waldgebiet (2,7 ha). Die Philosophie von Cerbaia zielt auf typische und traditionelle Produkte ab, in denen der Verbraucher genau das Terroir und den Stil dieses außergewöhnlichen Weines erkennen kann.
Wir arbeiten in Harmonie mit der Natur zusammen, so stellen wir sicher, dass unsere Weine ihre geografischen und territorialen Besonderheiten bewahren. Ein kleiner, hochwertiger Betrieb wie der unsere verlangt nach großer Sorgfalt und einem qualifizierten, außergewöhnlichen Kundenstamm. Unser Sortiment umfasst vier Produkte bei einer Produktionsmenge von rund 20.000 Flaschen im Jahr. Das Debut war der Brunello "Vigna Cerbaia" mit dem 1985 Jahrgang. Davon gibt es heute nur noch 2800 Flaschen.