Bruichladdich

Bruichladdich liegt an der Westküste der Insel Islay, in der Bucht von Loch Indaal, nicht weit von der Stadt Port Charlotte und der Brennerei Bowmore entfernt. 1881 gründeten John, Robert und William Harvey die Brennerei und nutzten das Erbe ihres Vaters, eines der größten Brenner Glasgows, um die modernste Brennerei der damaligen Zeit zu errichten. Das Projekt war besonders bahnbrechend und modern, angefangen bei den für den Bau verwendeten Materialien, denn es wurde ein experimenteller Beton verwendet, der aus Strandkieseln und Hohlwänden hergestellt wurde. Die Familie Harvey setzte die Destillation in Bruichladdich bis 1929 fort, als die Brennerei zum ersten Mal geschlossen wurde. 1938 wurde die Brennerei an Hatim Attari, Joseph W. Hobbs und Alexander W. Tolmie verkauft, die sie bis 1952 leiteten, als Ross & Coulter ltd. die Leitung übernahm. AB Grant hingegen übernahm die Brennerei 1960, verdoppelte die Produktion und brachte Bruichladdich auf eine Jahresproduktion von rund einer Million Litern. 1968 übernahm Invergordon Distillers die Brennerei und steigerte 1975 die Produktion: Die Zahl der Brennblasen wurde von zwei auf vier erhöht, so dass die Brennerei nun 1,5 Millionen Liter pro Jahr produziert. 1993 wurde Invergordon Distillers von White & Mackay übernommen, und Bruichladdich wurde zwei Jahre später geschlossen. 2000 gab eine Gruppe privater Investoren unter der Leitung von Murray McDavid (einem unabhängigen Abfüller) fast 8 Millionen Euro aus, um die Brennerei und einen Bestand von 7000 Fässern zu kaufen. Jim McEwan (ehemals Bowmore) wird stattdessen als Brennmeister und Produktionsleiter eingesetzt. Im Jahr 2001 nimmt die Brennerei nach einer beeindruckenden Renovierung (der größte Teil der ursprünglichen Ausrüstung aus der viktorianischen Ära wird restauriert) die Produktion wieder auf, und im Jahr 2003 wird eine eigene Abfüllanlage gebaut. Im Jahr 2012 ging die Brennerei schließlich in die Hände des französischen Unternehmens Rémi Cointreau über. Heute ist die gesamte Produktion von Bruichladdich der Herstellung von Single Malts gewidmet, die nicht kalt gefiltert werden und keine Farbstoffe enthalten, und die gesamte verwendete Gerste stammt ausschließlich aus Schottland und aus biologischem Anbau.