Augier

Das 1643 von einem Weinhändler gegründete Maison Augier ist einer der renommiertesten Cognac-Hersteller. Die Geschichte erzählt von einem Pionierunternehmen, das von wichtigen Fixpunkten ausging, wie dem Reichtum des Terroirs und der Qualität der Trauben in der französischen Region Cognac, deren hier angebaute Früchte sich besonders für die Herstellung von Weinen zur Destillation eignen.

So entstand zu einer Zeit, als der Branntwein im Cognac-Gebiet entdeckt wurde, das Haus Augier mit der Absicht, den Reichtum eines Erbes von unbestreitbarem Wert zu bewahren, und begann mit der Herstellung von geschätzten und charakteristischen Cognacs, die unter strikter Einhaltung der am tiefsten verwurzelten traditionellen Methoden gewonnen werden: Die Filtration erfolgt ohne Kühlung, der gesamte Herstellungsprozess schließt die Zugabe von Zusatzstoffen, chemischen Substanzen und externen Mitteln kategorisch aus, und es wird besonders darauf geachtet, Destillate mit dem richtigen Alkoholgehalt zu erhalten. Die Rückverfolgbarkeit schließlich ist ein grundlegender Punkt aller Augier-Flaschen: vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt kann jeder Produktionsschritt jederzeit zurückverfolgt werden.