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Der Aglianico ist eine uralte Rebe: seine Ursprünge gehen auf die alten Griechen zurück, die ihn in der Gegend von Avellino und Benevento anpflanzten. Die Aglianico-Rebe bevorzugt vulkanische Böden, um all ihre Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen: nicht umsonst werden bedeutende Weine wie der Taurasi DOCG aus dieser Rebe gewonnen. Oftmals werden die Aglianico-Weine auch in Holzfässern ausgebaut, um das Tannin der jungen Weine zu mildern, sie weicher und feiner zu machen. Da die weite Verbreitung der Aglianico-Rebe zu verschiedenen Sorten geführt hat, wurden im Nationalen Register für Weintrauben zwei verschiedene Typen eingetragen: Aglianico, der in Taurasi in Kampanien angebaut wird und Aglianico del Vulture, der in Basilicata zu finden ist. Die Aglianico-Rebe zeichnet sich im Allgemeinen durch mittelgroße, dreiblättrige Blätter und eine lange, kompakte Traube aus. Die Aglianico-Beere hingegen ist klein, kugelförmig, von blauschwarzer Farbe und hat eine pruinöse Schale. Bei Xtrawine finden Sie eine große Auswahl an Aglianico-Weinen, die sich durch eine rubinrote Farbe und einen frischen, vollmundigen und fruchtigen Geschmack auszeichnen.

Informationen über Aglianico

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Aglianico
Synonyme	Viene chiamato "Aglianico", "Uva Aglianica", "Gnanico" o "Gnanica" in diversi comuni delle provincie di Avellino, Napoli e Caserta. "Agliatica" a Gesualdo; "Ellenico", "Ellanico", nei comuni del versante Sud del monte Somma e in alcune zone dell'Avellinese comprendenti l'agro Taurasino. "Uva Nera" a Castelfranci e Vallata; "Agliano", "Gagliano" a Sammarzano; "Uva dei Cani" a Corato.
Farbe	Rote Rebsorten
Aroma	Neutral
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Gut
Traubenreife	Spät, vom 15. Oktober bis 15. November.
Produktivität	Ziemlich reichlich und konstant.
Anbaugebiet	ist in der Basilikata, in Kampanien und zum Teil auch in Apulien und Molise verbreitet.
Geschichte	Er stammt aus der Magna Graecia und verdankt seinen Namen der Vulgarisierung des Begriffs Ellenikon in Hellenic, von dort in Hellanico und schließlich in Aglianico.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß, kugelförmig oder leicht keilförmig, pentalobat mit schwach betonten Lappen, besonders die beiden unteren seitlichen, geschlossener leierförmiger Blattstielsinus mit überlappenden Rändern, seltener U-förmig, obere seitliche Sinus schmal V-förmig oder geschlossen leierförmig, untere seitliche Sinus V-förmig oder U-förmig; Oberseite kahl, stumpfgrün oder flaschengrün, Adern grün; unterseite hellgrün, flaumig, Adern 1. - 2. - 3. Ordnung hervortretend und mit einem dichten, hellgrünen Tomentum bedeckt; Blattspreite gewellt, dünn; Lappen umgedreht mit spitzem Winkel an der Spitze; Rand gezähnt mit unregelmäßigen, hakenförmigen, konvexen Randzähnen, breiter Ansatz. Traube mäßig spreizend, zylindrisch oder etwas kegelförmig mit unterentwickeltem Flügel; Beere mittelgroß, fast kugelförmig, bräunlich; Schale dick, bläulich, Fruchtfleisch nicht sehr fest mit frischem, leicht tanninhaltigem Geschmack.
Sortencharakteristische Merkmale	Der Aglianico ergibt einen rubinroten Wein, der zu Granat und mit zunehmender Reife zu Orange tendiert. Sein Aroma ist intensiv, typisch und ätherisch, mit Noten von Sauerkirschkonfitüre, Pflaume, Mandel, Veilchen, Gewürzen und tierischen Düften wie Leder. Der Geschmack ist voll und tanninhaltig, mit einer guten Struktur und einer bedeutenden geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz.
Noten	Krankheitsresistenz: gut gegen Mehltau, etwas weniger gut gegen Falschen Mehltau, anfällig für Traubenfäule vor allem in regnerischen oder feuchten Herbsten.