{"product_id":"zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","title":"Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLugana Metodo Classico Brut von Zenato ist ein Schaumwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Venetien, hergestellt aus Trebbiano di Lugana-Trauben. Die Verwendung der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verleiht ihm ein elegantes Profil, das sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten, Apfel und Birne, ergänzt durch Nuancen von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003eseidig-säuerlichen Ader\u003c\/strong\u003e, die in ein ausgeprägt mineralisches Finale übergeht. Diese ausgeprägte Frische wird durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e unterstrichen, das für eine langanhaltende geschmackliche Harmonie sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Gebiet von Lugana, südlich des Gardasees, zwischen den Gemeinden Peschiera und Desenzano. In etwa achtzig Metern Höhe wachsen \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e, die nach der Guyot-Methode erzogen werden. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003ekalkhaltig-lehmigen\u003c\/strong\u003e und schluffigen Boden ein, der den Trauben eine ausgeprägte strukturelle Spannung und eine lebendige Frische verleiht. Die Lese erfolgt Anfang September durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e, um Früchte im optimalen Reifegrad zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem Pressen der ganzen Trauben. Der Most durchläuft die erste Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, eingeleitet durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003e24-monatige Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe ermöglicht durch Zelllyse eine Erweiterung des Geschmacksvolumens und der aromatischen Fülle. Der Prozess endet mit den Arbeitsschritten \u003cstrong\u003eRemuage und Degorgieren\u003c\/strong\u003e, wodurch ein klarer Brut-Schaumwein mit ausgeprägter Persönlichkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut wurde 1960 von Sergio Zenato gegründet und hebt das Terroir des Gardasees hervor, indem es den \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e in eine Schaumwein-Exzellenz verwandelt. Die Hingabe der Familie spiegelt sich in der Pflege der über vierzig Jahre alten Weinberge zwischen Peschiera und Desenzano wider. Aus dem perfekten Zusammenspiel von Boden und Klima entsteht dieser faszinierende \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Heute bringt der Wein unter der fachkundigen Leitung von Alberto Zenato die authentische Berufung des Gebiets zum Ausdruck, was durch die renommierten 90 Punkte von James Suckling bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448774152363,"sku":"61150","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022_61150_1_b0a1eba7-5cb1-42dd-8c98-ed6ad2c7497e.webp?v=1776356583","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}