{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2021","title":"Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze ist ein stiller Rotwein, der die Seele des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e verkörpert. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist tiefgründig und vielschichtig, mit Düften von Veilchen, Vanille und Goudron, vereint mit einer \u003cstrong\u003edeutlichen balsamischen Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und von außergewöhnlicher Struktur, getragen von kräftigen, aber ausgewogenen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und schenkt lebhafte Noten von reifen schwarzen und roten Früchten. Dieser prestigeträchtige piemontesische Wein ist die ideale Wahl zu gereiftem Käse oder einem würzigen \u003cstrong\u003egeschmorten Wildschweinhals\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo entsteht im Herzen des Piemont aus einer sorgfältigen Mischung von Trauben, die in \u003cstrong\u003eausgewählten Hanglagen\u003c\/strong\u003e zwischen zweihundertachtzig und dreihundertachtzig Metern Höhe angebaut werden. Die Weinberge erstrecken sich über historische und renommierte Gebiete wie La Volta, Ravera, Bussia und Annunziata. Die Böden zeichnen sich durch einen klaren marinen Sedimentursprung aus, in dem die \u003cstrong\u003eMarne di Sant’Agata\u003c\/strong\u003e dominiert, begleitet von ton- und kalkhaltigem Gestein sowie Sandstein. Diese reiche und tiefe \u003cstrong\u003eBodenmatrix\u003c\/strong\u003e nährt die Wurzeln und bietet den Reben optimale Bedingungen für intensive Aromen und verleiht dem Wein eine hervorragende Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie sorgfältige Vinifikation zielt darauf ab, das reinste Wesen der Frucht zu extrahieren. Nach der Lese durchläuft der Most eine etwa zwanzigtägige Gärung mit \u003cstrong\u003eMaischekontakt\u003c\/strong\u003e, während die anschließende malolaktische Gärung im Edelstahl abgeschlossen wird, um die aromatische Frische zu bewahren. Die Reifung dauert vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein Weichheit und umhüllende tertiäre Nuancen. Eine abschließende Ruhezeit von sechs Monaten zur \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e sorgt für die finale Harmonie. Es handelt sich um einen vegan zertifizierten Wein, der nach sorgfältigem Dekantieren in vollen Zügen genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Kooperationsprojekt Vite Colte, hebt der \u003cstrong\u003eBarolo Essenze 2021\u003c\/strong\u003e die Authentizität des Gebiets hervor. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl prestigeträchtiger Crus, darunter La Volta, Ravera und Bussia, die von Winzern angebaut werden, die sich der Exzellenz verschrieben haben und auf biologische Bewirtschaftung umstellen. Unter der Leitung des Önologen Bruno Cordero verbindet das Weingut Innovation mit einer akribischen Erforschung der piemontesischen Böden. Dieses stetige Streben nach Qualität resultiert in einem vielfach ausgezeichneten Meisterwerk, das mit den \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e93 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123910496427,"sku":"60084","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2021_60084_1_b00f74d0-30d2-4579-87d9-3347ab5da2c1.webp?v=1773810419","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}