{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-2023","title":"Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVite Colte präsentiert La Casa in Collina, einen stillen Rotwein aus Nebbiolo-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit granatroten Reflexen. Das Aromaprofil ist komplex und geprägt von Noten von Brombeere und Blaubeere, die sich mit Anklängen von Tabak, Kaffee, Rose und Veilchen verweben. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die gut eingebunden und süßlich sind. Der geschmacksintensive Schluck entwickelt sich zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Anklänge von Walderdbeere, Sternanis und einer leichten Note von Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck des Nebbiolo stammt aus dem renommierten Barbaresco-Gebiet im Piemont. Seine Identität beruht auf einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Parzellen\u003c\/strong\u003e verschiedener Zonen, die durch \u003cstrong\u003eunterschiedliche Mikroklimata\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Diese präzise agronomische Entscheidung garantiert ein ideales Gleichgewicht, indem sie eine elegante Note mit einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration verbindet. Die verschiedenen Ausrichtungen der Weinberge verleihen dem Wein eine lebendige Frische, die die \u003cstrong\u003eReinheit des Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorhebt und einen dynamischen Wein hervorbringt, der tief mit seinem Ursprungsort verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung erfolgt nach klassischen Methoden, um die Qualitäten der Rebsorte hervorzuheben. Der Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zwanzig Tage, um eine korrekte aromatische Extraktion zu gewährleisten. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein für über ein Jahr in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhephase im Holz macht die strukturellen Komponenten weicher, bevor die entscheidende \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von weiteren zwölf Monaten folgt, ein grundlegender Schritt, um den Charakter und die Intensität des sensorischen Profils zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarbaresco La Casa in Collina 2023\u003c\/strong\u003e von Vite Colte entsteht aus einer historischen Vinifizierung, die geschickt Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Mikroklimata kombiniert. Die traditionelle zwanzigtägige Gärung geht einem langsamen Ausbau in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e von über einem Jahr voraus, gefolgt von weiteren zwölf Monaten Flaschenreife. Dieser konsequent klassische Ansatz garantiert eine harmonische Entwicklung, welche die Reinheit des piemontesischen Terroirs hervorhebt und die internationale Kritik überzeugt, wie die prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e90 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e belegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286231211,"sku":"61987","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-2023_61987_1_76e6bac7-79d6-4866-b952-a54265e79f3b.webp?v=1782314222","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}