{"product_id":"vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022","title":"Vite Colte Alta Langa Cinquecento Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Alta Langa Cinquecento Brut von Vite Colte ist ein Schaumwein nach \u003cstrong\u003eklassischer Methode\u003c\/strong\u003e mit vielschichtigem Profil, der im Piemont durch eine sorgfältige Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von exotischen Früchten, Zitrusnoten und weißen Blüten, bereichert durch Anklänge von Brotkruste und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen zeigt er eine dichte Textur, die von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e und einer ausgezeichneten Säure ausbalanciert wird, was für ein elegantes und lang anhaltendes Finale sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in den malerischen Landschaften des piemontesischen Alta Langa. Die Weinberge profitieren von einer \u003cstrong\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e zwischen fünfhundert und sechshundert Metern, die den Trauben ein perfektes thermisches Gleichgewicht garantiert. Die Böden \u003cstrong\u003emarinen, sedimentären Ursprungs\u003c\/strong\u003e, überwiegend kalkhaltig und geprägt vom Wechselspiel \u003cstrong\u003emergeliger und sandiger Schichten\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine klare Geschmacksempfindung. Diese spezielle Bodenstruktur sorgt für eine ausgeprägte strukturelle Eleganz und fördert die Entwicklung eines vielschichtigen sensorischen Profils, ideal serviert bei sechs bis acht Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Handlese, gefolgt von der getrennten Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Während der kalten Jahreszeit ruhen und klären Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Im Frühjahr werden die Weine zu einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint und für die zweite Gärung vorbereitet. Nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e vollzieht der Wein eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten und entwickelt dabei komplexe Aromen. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und einer weiteren Ruhephase, die die endgültige Struktur des Weins definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Piemont stammende Alta Langa Brut DOCG \"Cinquecento\" von Vite Colte hebt das Prestige der auf 500-600 Metern Höhe angebauten Trauben \u003cstrong\u003ePinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e hervor. Die sorgfältige Handlese in Kisten geht der Vinifikation nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e voraus, gefolgt von 30 Monaten Reifung auf der Hefe. Im Glas zeigt sich ein feines Mousseux und entfaltet Aromen von exotischen Früchten, gerösteten Haselnüssen und Brotkruste. Am Gaumen überzeugt er mit lebhafter Frische und einer dichten, cremigen Textur und schenkt ein \u003cstrong\u003elanges, aromatisches Finale\u003c\/strong\u003e von großer Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123910365355,"sku":"60083","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022_60083_1_eae59883-5bdb-4513-866b-3eee6403fad1.webp?v=1773810413","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}